送禮帶「它」就對了！如邑堂聯名江振誠打造「法式國王太陽餅」 喜豐香1985攜手大甲一帆布包推40週年紀念「帶袋漢餅走」

林亦君
「喜豐香1985」以台灣的吉祥文化為靈感，推出《肆。蒔》福祿壽囍禮盒，很適合年節送禮。（868元／份、8入，喜豐香1985提供）
「喜豐香1985」以台灣的吉祥文化為靈感，推出《肆。蒔》福祿壽囍禮盒，很適合年節送禮。（868元／份、8入，喜豐香1985提供）

送禮是門大學問，既要輕巧好帶，又要兼具創意與心意，最近台中出現兩款糕餅禮盒，大概可以合乎所有挑剔送禮者的需求。其一是「如邑堂餅家」跨界聯名國際名廚江振誠推出的「法式國王太陽餅」；其二是「喜豐香1985」慶祝老店創立40週年推出《肆。蒔》福祿壽囍禮盒，還與大甲一帆布包攜手打造裝餅提袋，無論哪一款，都能讓收禮者感受滿滿心意。

發源於台中逢甲的「如邑堂餅家」，從2015年創立開始，就致力於改良太陽餅風味，研發兼具經典口味與創新風格的獨家比例，曾獲得五屆太陽餅冠軍。為了紀念品牌邁向十週年，如邑堂特地以「A Golden Journey of Taste 尋味之旅」為題，與國際名廚江振誠攜手推出全新跨界聯名新品「法式國王太陽餅Sun Cake des Rois」，無論是送給國外友人或自己享用，都是讓人捨不得吃的存在。

「法式國王太陽餅」的靈感源自江振誠主廚的初衷，希望讓太陽餅更深刻進入台灣人心中，圖為江振誠（左）與如邑堂創始人林震東（右）。（如邑堂提供）
「法式國王太陽餅」的靈感源自江振誠主廚的初衷，希望讓太陽餅更深刻進入台灣人心中，圖為江振誠（左）與如邑堂創始人林震東（右）。（如邑堂提供）

法式國王太陽餅的創作靈感源自江振誠主廚的一個念頭：「如何讓太陽餅更深刻地進入台灣人的心中？」因此Chef Andre以源自13世紀的法國經典國王派為靈感，與如邑堂的40年製餅經驗老師傅合作，重新詮釋太陽餅的風味。

餅皮依舊選擇國王派與太陽餅共有的千層酥皮，內餡改用國王派經典的杏仁奶油餡，選用美國杏仁粉、法國頂級奶油與香草籽醬製作的內餡，還加入白橡木波本桶的熟成巴貝多蘭姆酒增添風味，一口咬下，酥皮鬆化軟嫩，內餡甜香滑順，絲毫不膩，層次豐富，融合得相當巧妙。

如邑堂的「法式國王太陽餅」兼具法式與中式優點，香氣細緻優雅，層層餅皮中藏匿著恰到好處的香甜內餡。（1,199元／盒、6個，如邑堂提供）
如邑堂的「法式國王太陽餅」兼具法式與中式優點，香氣細緻優雅，層層餅皮中藏匿著恰到好處的香甜內餡。（1,199元／盒、6個，如邑堂提供）

為了表現台法融合的特色，如邑堂這次特別邀請設計師馮宇領軍IF OFFICE團隊，攜手新生代插畫家陳景容設計包裝盒，硬紙殼中裝入三個如抽屜般的紙盒，拉出其中一盒，首先映入眼簾的是花瓣盒般的結構，打開時充滿儀式感，裡頭有兩個小包裝的法式國王太陽餅疊放其中。

紙盒上開出三個墨綠色線條勾勒的法式窗格，並繪有東西方古典人物與小動物的花園百景、以及象徵太陽餅的太陽紋路。仔細觀察細節，還能發現江振誠主廚化身為賓客，與其他人物正在享受一場優雅的下午茶派對。

法式國王太陽餅的禮盒設計以東西合璧的文化交融為主軸，融入跨越東西、穿越古今的宮廷美學風格，旨在呈現產品跨時代與跨文化的特色。
法式國王太陽餅的禮盒設計以東西合璧的文化交融為主軸，融入跨越東西、穿越古今的宮廷美學風格，旨在呈現產品跨時代與跨文化的特色。
參與禮盒創作的（左起）台灣插畫藝術家Phoebe Chen陳景容、國際名廚江振誠、如邑堂創始人林震東、「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇。（如邑堂提供）
參與禮盒創作的（左起）台灣插畫藝術家Phoebe Chen陳景容、國際名廚江振誠、如邑堂創始人林震東、「IF OFFICE」創意總監暨創辦人馮宇。（如邑堂提供）

如邑堂餅家

發源自台中沙鹿的「喜豐香食品」即將邁入40不惑之年。因此「喜豐香1985」乾脆以「不惑」為題，從一塊漢餅出發，探索漢餅當代的想像空間，並以台灣的吉祥文化為靈感，推出《肆。蒔》福祿壽囍紀念禮盒。

喜豐香四十《肆。蒔》福祿壽囍禮盒以紅色為底，喜慶插畫優雅而不落俗套。（喜豐香1985提供）
喜豐香四十《肆。蒔》福祿壽囍禮盒以紅色為底，喜慶插畫優雅而不落俗套。（喜豐香1985提供）

四福元素以竹青蝴蝶（沐春蘋果酥）、杏黃花鹿（祿夏赤子酥）、赤紅烏龜（蒔秋芒果酥）及玄黑喜鵲（玄冬伯爵酥）為創作基調，融入台灣果物，如金鑽鳳梨、愛文芒果、紅心芭樂、柴燒桂圓等風味，結合傳統餅模工法與新中式美感，重新定義漢餅的味覺層次與文化意涵。

「竹青蝴蝶｜沐春蘋果酥2.0」是中式傳統風味的蘋果派。（喜豐香1985提供）
「竹青蝴蝶｜沐春蘋果酥2.0」是中式傳統風味的蘋果派。（喜豐香1985提供）
「杏黃花鹿｜祿夏赤子酥」甜而不膩。（喜豐香1985提供）
「杏黃花鹿｜祿夏赤子酥」甜而不膩。（喜豐香1985提供）
「赤紅烏龜｜蒔秋芒果酥2.0」融入台灣特產的愛文芒果。（喜豐香1985提供）
「赤紅烏龜｜蒔秋芒果酥2.0」融入台灣特產的愛文芒果。（喜豐香1985提供）
「玄黑喜鵲｜玄冬伯爵酥」適合搭配茶飲。（喜豐香1985提供）
「玄黑喜鵲｜玄冬伯爵酥」適合搭配茶飲。（喜豐香1985提供）

這份禮盒設計的不僅是產品，更是由餅藝師、餅模師與水墨膠彩藝術家共同攜手關於東方美感的探索，將傳統技藝與文化語彙轉化為當代的祝福載體，透過樸素而直白的藝術語言，傳遞歲月的故事與對生活的美好期盼。

符合東方美學質感的「喜豐香四十《肆。蒔》福祿壽囍禮盒」，能讓收禮的人有驚喜感。（868元／份、8入，喜豐香1985提供）
符合東方美學質感的「喜豐香四十《肆。蒔》福祿壽囍禮盒」，能讓收禮的人有驚喜感。（868元／份、8入，喜豐香1985提供）

此外，喜豐香1985也聯手大甲一帆布包，於40週年之際，推出聯名款《帶袋漢餅走》。這款提袋以職人手工打造，結合「台灣早期農用提袋」主題，融合環保與實用性，承載漢餅文化與生活美感。

喜豐香1985與大甲一帆布包攜手創作《帶袋漢餅走》的環保手提袋。（喜豐香1985提供）
喜豐香1985與大甲一帆布包攜手創作《帶袋漢餅走》的環保手提袋。（喜豐香1985提供）

二代老闆陳建達與太太黃可欣認為：「我們製作的不只是一塊漢餅，而是生活中百味的縮影，因此希望結合文化語言與在地食材，讓每塊漢餅都成為連結土地與人文的橋樑；未來也將跨越產業非典型的界線，持續以美感餅席的方式，攜手藝術家與品牌，讓地域性的漢餅風味走進更多城市。」

喜豐香1985

  • 地址：台中市西區五權西四街七巷15號

  • 電話：04-2378-1590

  • 營業時間：11：00～19：00

  • 網址：https://www.sfs1985.com.tw/

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