「這個」喝太多變脂肪肝 惡化成肝癌

記者陳弋／台北報導

在台灣，肝癌的發生率和死亡率都很高，其中不少病患本身是B型和C型肝炎的帶原者，肝癌常見的危險因子除了酒精、肝炎、藥物、黃麴毒素、體型肥胖之外，你可能不知道，「糖」也是潛在因子！

外科醫師江坤俊在節目《醫師好辣》分享一個特殊案例，一名體型正常的中年男性肝臟發炎疼痛就醫，電腦斷層檢查出肝臟有一顆腫瘤。追問之下才知道他每天喝很多杯果汁，大量果糖進入身體造成脂肪肝，引發慢期發炎，演變成肝癌。

江坤俊指出，過去台灣的肝癌患者很多有B、C肝，如今上述2種肝炎已經可以有效治療，國內因為B、C肝罹患肝癌的比例一直在下降，但因脂肪肝罹患肝癌的比例卻慢慢上升，脂肪肝成為台灣人的新國病之一。

70%的膽固醇是身體自己製造的，有些人因為基因問題，先天容易有高體脂，得到脂肪肝的機率比別人高。後天的部分，想要有效避免脂肪肝，江坤俊建議一定要先「控糖」。尤其是果汁和飲料當中的果糖，幾乎全數都是在肝臟內代謝，十分容易轉成脂肪肝。

江坤俊提到有一位40多歲的業務經理因為換工作日夜操勞，某一天右上腹疼痛還發高燒，送來醫院急診，醫師為他安排電腦斷層檢查，發現他左肝有顆3公分大的腫瘤，壓住膽管造成黃疸，同時產生發炎。檢查發現該名病患本身沒有B、C肝，也無家族性遺傳的高血脂，但手術時醫師驚覺病患的脂肪肝非常嚴重，跟正常肝差很多，「就好像鵝肝一樣」。

追問原因才知道，這位體型不胖的病患平時非常愛喝果汁，一天要喝好幾杯。江坤俊提醒，喝太多果汁壞處其實不少，有營養價值的纖維不但常常被濾掉，一杯果汁包含許多顆水果的糖分，大量果糖每天湧入身體裡，久而久之脂肪肝就找上門。

一般來說，肝癌病患的進程是由肝炎開始，進展到肝硬化，最後才到肝癌。但脂肪肝會讓病患從肝炎直接跳到肝癌，因此脂肪肝在未來這幾年是國人要努力對抗的疾病之一。

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