這家綜合麵線能同時吃到大腸、鮮蚵、中卷,料多實在湯頭好,配份香腸和糯米腸台味十足!
台灣國民小吃大腸麵線,幾乎是隨處可見的在地小吃,各家湯頭截然不同,
在地人推薦的大龍街上的叁道街手工蚵仔麵線,店家親切湯頭好,讓人一吃成主顧,
店內還可單點燙鮮蚵、燙中卷搭配享用,近期新推出香腸和糯米腸,小吃也能吃得很豐盛。
叁道街手工蚵仔麵線位於大龍街樹德公園旁,店前有許多機車停車格,附近有汽車立體機械停車場,
店內乾乾淨淨,由一對夫妻忙裡忙外,態度和善。
叁道街手工蚵仔麵線的菜單,以麵線、甜不辣為主,後來推出了香腸和糯米腸。
桌上有辣椒以及蒜泥,對喜歡滿滿蒜香的我來說超開心。
初訪叁道街手工蚵仔麵線直接點碗綜合麵線,綜合包含大腸、鮮蚵、中卷,
滿滿的配料給的很有誠意。
滷的很入味的大腸,可惜切得太細,少了口感。
東石鮮蚵處理得很乾淨,裹粉吃起來更為滑溜。
喜歡海味的中卷點下去就對了!Q彈鮮美的中卷,熟度掌握的恰到好處,表現優異。
叁道街手工蚵仔麵線的湯頭是柴魚湯,帶有香濃的柴魚味,
麵線與湯頭可明顯分離,非勾芡濃稠的口感,吃起來較無負擔。
加匙蒜泥和辣椒轉換一下味道。
點了碗小麵線搭配香腸以及糯米腸,現烤的香腸會附上一顆蒜頭。
沾醬蠻特別的。
很喜歡糯米腸這類食物,叁道街手工蚵仔麵線的糯米腸是古早味的大腸圈,
腸衣薄脆,糯米軟糯,包有大顆的花生,就是愛這味。
手工香腸很不一樣,不以肥肉為主,咬起來滿滿都是肉感,外層烤的很香微帶黏牙,香腸配麵線就是開心。
叁道街手工蚵仔麵線的麵線是好吃的麵線,湯頭香、配料到位,搭配的香腸糯米腸也不差,
吃點心吃下午茶的好選擇。
所在地址:臺灣台北市大同區大龍街102號
營業時間:日 一 二 三 五 六 10:00-19:00
店家電話:0933-809-269
文章來源:Irene's 食旅.時旅