連續四年! 台鮮乳品牌榮獲世界品質金獎

TVBS新聞
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疫情讓國際看見MIT口罩軟實力,而每年在比利時舉辦的「世界品質評鑑大賞」,台灣品牌也連續四年獲得金獎殊榮,高品質背後靠的是酪農與乳品大廠專業團隊,從源頭、食安到產出層層嚴格把關。

圖/TVBS
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評審包括米其林星級廚師、營養師,「世界品質評鑑大賞」每年在比利時舉辦,來自3000多國商品角逐競爭激烈,來自寶島的實力不容小覷,台灣品牌連續四年榮獲金獎肯定。

食品大廠經理暨發言人凃忠正:「1961年開始設立這個獎項,它強調的是一個世界品質,非常具有權威性跟代表性,對我們台灣乳品產業的一種肯定。」

酪農顏坤經:「與有榮焉讓我們感覺說,我們的付出有那種代價。」

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獲獎鮮乳得來不易,背後靠酪農與乳品團隊用心付出,乳源之一的顏家父子牧場,從牛舍清潔到飼料餵養,每天清晨就開始忙碌。

獸醫王詩純:「採樣之後這個乳我們會送到實驗室去,確定說裡面有沒有什麼樣子的一些細菌,獸醫師前來採樣,輔導員、畜牧技師等專業人士組成的菁英團隊,協助科技化管理和營養配方,全面照牛隻健康。」

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研究博士陳姿穎:「從牧場源頭管理就開始,然後第二道就是我們生乳收進來的時候,做至少47項的檢驗。」

鮮乳品牌攜手酪農層層把關才能連續四年榮獲金獎,品質深受肯定,讓國際看見台灣乳品技術軟實力。

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