Yahoo奇摩新聞 連鎖餐廳龍頭雲雀國際聯盟禾煜科技 開啟AI智慧化服務新變革
AI送餐機器人「禾煜貝拉」科技抗疫上陣！
隨著疫情的起伏多變，餐飲業掀起服務新變革，連鎖餐廳龍頭雲雀國際在宏觀戰略視野的布局下，聯袂資訊系統整合服務的專業供應商禾煜科技，將在雙北、桃園、新竹、宜蘭和花蓮等地區15家涮乃葉日式涮涮鍋分店，配置30部的「禾煜貝拉」安全零接觸AI送餐機器人，藉由跨界的技術合作，將智慧、快速、零接觸的餐飲思維快速布建在大家的日常生活中，實踐「創造有價值的豐盛感」經營理念，透過獨特的創新與優質服務，加速推動數位化企業轉型，藉以提供安全、豐富的大眾生活。
IDC指出，2021年全球餐飲業者會將原先需要2年以上的數位轉型工作壓縮到2個月內完成，同時將借助第三方合作夥伴提供的產品服務。在各式餐飲服務業強烈競爭的當下，深耕台灣40年的雲雀集團以服務的溫度與多元多樣的食物豐盛感，深獲消費者的推崇喜愛，隨著延燒不斷的疫情挑戰，如何成功推動數位轉型，並持續兼備觸動人心的服務也成為雲雀國際「後疫新常態」的挑戰。
雲雀國際行銷企劃部陳米華表示：「多元、豐盛、美味、創新是長期以來雲雀國際的使命與核心價值，為了貫徹這個理念，除了在第一線持續傾聽消費者的需求，我們也加快強化數位佈局與全通路佈局，提供虛實整合的點餐送餐模式。引進禾煜科技智慧化的『貝拉』AI送餐機器人，是我們打開產業新面向的關鍵之鑰，透過智慧化的賦能，可以持續提供零接觸、快速安全的美食服務外，串聯平台系統能有效地蒐集客戶用餐資訊與需求，優化製作、送餐流程，洞察餐飲流行趨勢強化自身優勢定位，未來可以快速因應市場變動進行多元創新，達到優質精進的目標。」
「面臨COVID-19疫情帶來的產業變革，禾煜科技攜手雲雀國際，以更宏觀、全面的方式導入數據分析的解決方案以及智慧型服務機器人，讓其可以專注於核心業務、鞏固與擴展客群，朝數位餐飲集團邁進。」禾煜科技數位系統架構總監邱耀漢接著指出：「與每個不同餐飲集團合作的過程，都是獨一無二、客製化的商業智慧；例如這次我們就配合涮乃葉的需求，將送餐機器人設置走到桌邊由客人自助取餐，使台日兩地的的顧客體驗完全一致。我們認為AI機器人可以協助餐飲業者傳遞人的服務溫度，填補而不是取代人力。除此之外，我們更著重的是協助客戶掌握數據，將觸角延伸到智慧送餐機器人終端，匯入大數據平台整合其它數據，協助企業找到關鍵數據，使決策基於數據分析，創造更多的數據價值。」
隨著全球後疫情時代的新常態，智慧型服務機器人將轉變成其它如餐飲飯店、零售百貨、教育、金融、醫療院所等眾多領域需求的工作夥伴模式。禾煜科技未來將持續整合企業IT數據解決方案與智慧終端，將現場流程自動化、智慧型機器人、零接觸服務模式等合作經驗導入其它的餐飲業者，協助國內餐飲業客戶的數位轉型過程。
關於雲雀國際
雲雀國際股份有公司乃日本雲雀餐飯集團海外事業的先驅，前身為1981年所創立的「喜客來股份有限公司」。爾後日本雲雀集團於2005年8月提供96%資本額設立了現今的雲雀國際，並於2016年底完成海外股份購回。主要事業內容為台灣現地連鎖餐飲之經營，旗下品牌有SKYLARK洋食、芳鄰、義式屋古拉爵、藍屋日本料理、涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽、壽司涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽、橫濱牛排等。
涮乃葉是一間堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料，讓顧客品嚐食物最貼近天然原汁原味，物超所值的日式涮涮鍋吃到飽專門店。雲雀國際為服務台灣人不分四季都愛吃火鍋的特殊飲食需求，特將近年旗下重點開發的品牌「涮乃葉しゃぶ葉」引進台灣，讓台灣消費者除了坊間熟悉的台式火鍋外，多了新形態日式火鍋的選擇，與日本零時差同享人氣美食。雲雀國際官網：https://www.taiwanskylark.com.tw
關於禾煜科技 (LOLA Technology Inc.)
成立於2018年12月，禾煜科技股份有限公司係網羅來自國內外資訊科技服務各領域的菁英所組成。匯集了數十年的業界經驗與技術能力，致力於成為完整系統整合服務的專業供應商。基於多年來無數的平台建置及安裝測試實績與經驗，禾煜科技提供企業資訊科技的售前顧問諮詢、軟硬體系統規劃與建置、售後管理維運服務等，以全方位的解決方案，協助客戶建置以資料為基礎的IT基礎架構。禾煜科技目前銷售包括國內外等多家具有實際經驗以資料為業礎的企業解決方案。禾煜公司網站：https://www.lolatek.com.tw
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