進口蛋稱可保存120天卻沒全程冷鏈?農業部這麼解釋

針對進口雞蛋食安風暴,農業部今(9/16)召開記者會說明。對於保存期限的各界疑慮,農業部表示,皆是依照來源蛋場的標示,進入洗選場後,由冷鏈保存改為回溫,若期限大於1個月,仍只標1個月,算是更為嚴謹,若小於1個月就依照原有日期標示。

農業部表示,進口雞蛋的保存期限,是由來源蛋場自己依照製造條件、運輸方式而訂,沒有明確的標準,各國皆是如此。因此,即使來源皆為巴西也會有所不同,包括90天、110天、120天,其中台農那一批是120天。

農業部說,國外業者從製造到進口,皆採全程冷鏈,進入我國送至庫存地點也是冷藏保存,直到需要釋出時,才會送到洗選場。洗選場接手後,就會以回溫方式,處理雞蛋洗操作業。

農業部指出,國內生產的雞蛋經過水洗後,保存期限為1個月,而國外進口的雞蛋經過水洗後,若原蛋場標示的保存期限大於1個月,就只標1個月,「更為嚴謹」,若小於1個月,則依原蛋場標示的日期標示。

外界質疑,所謂進口雞蛋保存90天、110天、120天的日期,應是指全程冷鏈。農業部表示,會與相關單位研究更嚴謹的規範。部長陳吉仲說,之前曾討論建立國內冷鏈系統,若未來能做到,就可把1個月的保存期限延長。

另外,外界也疑惑,巴西進口蛋未採塗臘保存,是否還具有120天的保存期限?農業部澄清,巴西進口蛋採用的是噴膜,但無論是採噴膜或塗臘,與保存天數的多寡並無關係。

專案進口蛋流向流程圖。翻攝農業部臉書
專案進口蛋流向流程圖。翻攝農業部臉書

更多太報報導

看更多相關新聞
進口蛋流向公布 陳吉仲:5402萬顆到期銷毀不會流入國內市場
多次要進口蛋資料要不到 在野黨團秀公文
進口蛋稱可保存120天卻沒全程冷鏈?農業部這麼解釋
巴西進口蛋製成未殺菌液蛋產地標台灣 桃園市府開罰
食藥署啟動市售雞蛋加強稽查專案 目標4000件