逾2000食品廠 納監測與檢驗

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記者林彩瑜/臺北報導

為建構完整食安管理,食品藥物管理署昨日表示,分階段要求食品製造業者應訂定食品安全監測計畫、辦理強制性檢驗,以及建立追溯追蹤管理系統的新制,從今年起將全面納管所有資本額達3千萬元以上的食品工廠,目前全類別工廠約2000多家已全數納入。

食藥署表示,自今年1月1日起,資本額達3千萬的「調味品」、「烘焙炊蒸食品」、「營養補充食品」、「非酒精飲料」等4類食品工廠,要開始訂定食品安全監測計畫,而「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」等5類食品工廠,應實施強制食安檢驗。

至於「其他食品」之食品工廠亦應於今年起建立食品追蹤流程,明年元月起將進行全面進行管理,請食品業者及早因應,並妥善執行相關食安檢測業務。

食藥署昨日針對資本額達3千萬元以上的食品工廠與食品製造業者,須自行提供食品安全監測計畫與辦理強制性檢驗及建立追溯追蹤管理系統。(記者林彩瑜攝)

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