遊客吃光飯？秋收緩解「令和米荒」日米價卻回不去

日本這幾個月經歷30年來最嚴重的米荒，米價也一去不復返，還可能在10月前再漲50%。

日本當局認為，今年外國觀光客數大增，吃掉太多白米，加上去年極端高溫影響，才會引發這場「令和米騷動」。

不過外界分析，日本社會高齡化導致農夫減少以及農地面積縮減，其實都進一步加劇日本稻米短缺。

冒著熱煙的白飯搭配飽滿漢堡排上桌，多汁肉排和Q彈白米的完美組合，讓人停不下來。來到日本不吃白飯不算一餐，這個以白米為傲的國家，今年夏天卻出現令和米騷動。

民眾：「我因為運氣好，所以買到了2大袋。」不只日本人愛吃米，外國人也吃得津津有味。

如今在30年來最嚴重米荒下，未來去日本玩難道將無米可吃。但日本媒體分析，之所以缺米，觀光客就是罪魁禍首。巴西遊客：「這真的非常非常好吃，尤其這個米飯太美味了。」

日幣貶值下今年觀光客數大增，7月前就多達2100萬人次，幾乎已經接近去年整年的外籍遊客人次。

增加的觀光客數量推高稻米需求乍聽合理，但最新數據顯示，自去年7月以來，觀光客一年來的白米消費量大約5.1萬公噸，確實比前一年增加約1.68倍，但擺在日本國內年需求超過700萬公噸之前，根本小巫見大巫，難以全部歸咎到遊客數量之上，那日本究竟為何經歷米荒？

朝日電視台記者仁科健吾：「手上的溫度計顯示37.4度，只是站著都很熱，農夫高齡、農地減少。」

去年夏天，日本遭到猛暑日衝擊，導致無法種植的受損土地多達100萬公頃，創下史上之最；而極端高溫也影響稻米品質，即使收成也難以食用，導致市面上流通的稻米量減少。

不過氣候變遷是全球議題，台灣是否可能面臨和日本一樣的缺米窘境，答案是不會。因為剝開層層的外部影響，日本長期的結構性問題才是造成米荒的根本原因。

日本近年稻米產量連年降低，1995以前年產量平均超過千萬公噸，但到2023年只剩661萬公噸，這是因為日本社會高齡化，年事已高的農夫逐漸退休，卻沒有年輕一代接棒。

少子化趨勢又導致需求量大幅縮減，加上米價上漲速度還不如其他食品，所有原因加總導致供應減少。

民眾：「我認為價格非常高，但是好像所有東西都在上漲，難道不是這樣嗎？」

令和米荒推升價格，對於日本民眾來說，更有感的是米價上漲，過去一包5公斤米約2000日幣（440元新台幣），現在已經漲到2980日圓（約656元新台幣）。

目前隨著稻米開始秋收，一袋袋白米可望再度鋪滿超市貨架，平息這場令和米騷動，但這一波價格上漲已是定案，甚至到10月前可能還會再漲50％。

雖然未來去日本玩還是吃得到好吃的Q彈白米，但想吃美食，荷包恐怕守不住了。

更多東森新聞報導
罕見！釣客抓到「地震魚」專家嚇：沒看過有人捕獲活體
大陸野豬氾濫危害26省 闖商場、民宅攻擊頻傳！
影／最新目擊曝光 專家：可能有2隻「尼斯湖水怪」