Yahoo奇摩新聞 運動員的逆襲！！ 家傳雞肉攤結合運動員健康飲食，『好時雞』讓你美味健康不失分
東奧賽事才剛落幕，選手的精彩表現，吸引全台灣目光。運動選手梁荏宇，曾在全國各大游泳比賽中拿下好成績，結束運動員生涯後，他決定將過去運動員「健康飲食」觀念，和家傳三代的「放山雞肉攤」結合，成立「好時雞」品牌，除了安全認證的生鮮雞肉，也有舒肥雞胸肉、煙燻甘蔗雞、鹽水雞等熟食。
梁荏宇強調：「對運動員來說，得隨時保持身體良好狀態，因此平常對飲食也特別注重。」隨著健身房運動風潮，國人也開始重視健康飲食，但是大家真的吃得健康嗎？梁荏宇說：「很多運動健身的人會選擇吃舒肥雞胸肉，但卻不知道所買的商品，裡面的鈉含量過量，更別說其他化學添加物。」
從阿嬤年代開始，在吳興街傳統市場裡經營雞肉攤，至今經營到第三代，梁荏宇說：「我們賣的雞肉是台東的放山雞，每一隻都養足6.5個月，飼養的過程堅持『二不一食』，也就是不打生長激素、不使用生長飼料，只食用天然牧草、玉米和穀物。」純淨自然的養殖環境，讓顧客嘗得到最原始、最純粹的健康好滋味。
為了讓消費者吃得安心，好時雞的雞肉通過肉品生菌SGS檢測，推出六種口味，包括：海鹽、油蔥、番茄羅勒、蒜味、蔥蒜和蔥蒜辣味，梁荏宇說：「我們的雞肉食材夠好，所以不需要過重的調味，讓客人都可以吃到雞肉本身的甜味。」
除了雞胸肉外，最適合當伴手禮的不二選擇，同時也是好時雞的超人氣商品——煙燻甘蔗雞。雞肉先燙半熟後，再以甘蔗煙燻，當雞肉熟時，香氣也滲透到肉裡，最後趁熱過冰水，讓肉質更加緊實有彈性，豐富的膠質與油脂凝結在雞皮與雞肉中間，撲鼻而來甘蔗清爽香甜的滋味征服你的味蕾，咬的每一口肉質都彈牙又可口。
原形食物是『好時雞』最重要的核心理念，堅持降低調味來呈現好食材的美味，避免消費者吃進不必要添加物。」防疫期間只要選對「好時雞」，在家也能吃的安心，更讓你的健康不NG！
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