過敏症狀有夠煩！ 營養師提供小撇步戰勝過敏

記者陳奕劭／綜合報導

10月將至，意味著秋天即將到來，但是換季引發的過敏症狀總是令人困擾。李婉萍營養師表示，她自己也是過敏體質，於是她教幾招避免過敏的困擾。

李婉萍營養師製作圖表教大家舒緩過敏。（圖／翻攝自Facebook「李婉萍營養師」）

為什麼人會感到過敏？李婉萍營養師表示，過敏是身體的一種防衛機制，就是身體免疫系統偵測到可能的危險因子。李婉萍舉例，像是呼吸道的不舒服，瘋狂打噴嚏、流鼻水、鼻子癢、鼻塞，眼睛紅癢、黑眼圈，皮膚乾癢、腫脹，腸胃不適等，嚴重者甚至會呼吸困難，氣喘，還有過敏性休克的狀況發生。

為了增強身體抵抗過敏的能力，李婉萍建議，可優先攝取維生素C、維生素E、維生素D和植化素中的槲皮素。

維生素C含量高的水果，像是白肉或紅肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁，蔬菜則有苦瓜、青花菜、芥藍等。

維生素E可以從鮭魚、秋刀魚、酪梨等富油脂的食材找到。

補充槲皮素，可以吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄、莓果。

維生素D就要透過多曬太陽來補充。

除了飲食習慣外，了解過敏原也很重要。李婉萍提醒，有很多人沒有做過敏原檢測的習慣，所以過敏症狀持續發生，卻都不知道原來過敏原就是盤裡的食物。通常花生、牛奶、小麥是常見的過敏源。

李婉萍分享，年輕一輩朋友過敏的機率較高。推測原因是飲食的營養不均，膳食纖維不足，生活壓力又大，腸胃功能無法完善發揮。身體一旦不能吸收多樣性的營養素，不夠強壯就更容易呈現警報狀態，過敏也更難改善。

她建議，除了去醫院診所進行過敏原檢測，主動避開自己的過敏原外，飲食營養盡量的均衡也很重要。

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