過敏體質擾人 絕不要吃加工食品

蕁麻疹、異位性皮膚炎，是困擾許多人的過敏問題，醫師指出謝絕所有加工食品，適量攝取維生素D，有助於改善過敏體質。

(劉怡伶報導)

過敏體質讓許多人苦不堪言，大林慈濟醫院特別成立「過敏科」，希望協助民眾改善過敏困擾。過敏科主任吳政翰表示，皮膚過敏分為蕁麻疹、異位性皮膚炎、接觸性皮膚炎，多數的皮膚過敏都會有搔癢的症狀，蕁麻疹出現症狀時不妨回想前兩個鐘頭內吃下的食物，過敏原可能就在其中。

至於慢性蕁麻疹，是免疫功能問題，患者可以透過抽血檢查吃藥控制。吳政翰醫師提供一套在國外行之有年的飲食療法，若能維持三個星期以上，三分之一的患者有助調整體質，其中重要是不要食用加工食品，咖哩也不建議食用；肉類可以放心食用，海鮮則要適量；可以喝茶，但不要喝咖啡、果汁；水果類西瓜、梨子最安全，但番茄、草莓、櫻桃因含較高的柳酸，容易加重過敏體質，建議不要食用；蔬菜多數沒問題，但菠菜、茄子、南瓜及菇類適量即可。至於異位性皮膚炎，症狀很像濕疹，吳政翰醫師指出，使用類固醇軟膏搭配醫療用保濕軟膏，治療症狀並修復皮膚。吳政翰醫師表示，吃益生菌在大多數人並無效果的，魚油的幫助也不大，但維他命D則確實有幫助，除了透過曬太陽自然產生維他命D外，也可以適量攝取補充。

吳政翰醫師指出，若是父母都有過敏，子女有高達80%的機會也會遺傳，建議從小為孩子營造調整體質的環境，家中沒有兄弟姊妹的小孩，可以考慮送到托嬰中心，與其他孩子共處，對免疫系統的正常發育很有幫助，根據國外的研究，成長環境中若是有牛，孩子較不易有過敏體質，吳政翰醫師建議，家長不妨找機會多帶孩子到農場走走。