達拉斯義賣素粽 工序繁瑣眾合心

6月22號就是端午節,在美國,部分華人也會包粽子,慈濟達拉斯分會,每年端午節前,會包素粽義賣,收入用來救助苦難。今年包了六千多顆。特色是用了三種米,耗時製作。

紫米、穀糧、白糯米,先個別掏洗、並浸泡幾個小時。志工將三種材料混合均勻、再浸泡12小時,然後進入大蒸籠;蒸熟了又一道拌炒功夫。粽子的主角「米」才算是準備妥當。慈濟達拉斯分會,包素粽義賣,分三周,總計六個工作天,完成了六千多顆。每一顆的材料,被裹進粽葉之前,都要秤重。吊起來之後,也必須品管,沒有脫線、破洞、四角齊全。

民眾 安妮莎:「這個粽子 不殺動物(素的),這個很好。」

年年堅持不斷的愛心,每一串義賣後,善款布施、福慧圓滿。

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