避開自助餐「三地雷」 省熱量顧健康

台北市 / 綜合報導

許多外食族愛吃自助餐,但看似健康的自助餐,其實暗藏不少地雷,營養師提醒民眾,夾菜時注意這些食物,才能吃得健康。

首先,南瓜、芋頭是全穀雜糧類,但常被誤認成蔬菜。夾這些菜的話,建議飯量減少。另一個地雷是油炸食物,糖醋雞丁,或茄子、青椒,這種質地比較軟的蔬菜,也會過油處理。最後,羹湯這種加入勾芡的食物,熱量也很高,減肥的民眾盡量避免。

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