【酒誌】傳承與展望 平心而論O Whisky圓山酒展

文｜陳瑩真、蘇重、賴偉峯　攝影｜郭宏軒、賴偉峯
·4 分鐘 (閱讀時間)
首屆O Whisky圓山世界威士忌烈酒展3天共吸引近2千人次造訪，首日VIP媒體日並由藏酒論壇編輯總監蘇重進行地毯式導覽。
首屆O Whisky圓山世界威士忌烈酒展3天共吸引近2千人次造訪，首日VIP媒體日並由藏酒論壇編輯總監蘇重進行地毯式導覽。

台灣1年有十多個酒展，光是今年4月就每週1個，而且每個展攤位數與參觀人數都創新高。

O Whisky第一次辦，成效如何尚言之過早，但從一個專業酒展的角度來看，還是有幾個值得討論的觀點與價值。

論點一：圓山大飯店首辦酒展

圓山身為一個國家級飯店，從威權走向民眾，辦展吸納民眾前來也是趨勢之一。獨特的地理位置、元首等級的氣勢、充滿東方風情的裝潢氛圍，造就了O Whisky硬體上獨特之處。

首屆O Whisky酒展順利落幕，全體工作人員用雙手比出「O」，並期許下次再相會。
首屆O Whisky酒展順利落幕，全體工作人員用雙手比出「O」，並期許下次再相會。
在圓山董事長林育生的催生下，圓山大飯店成立69年以來，首度舉辦世界性酒展。
在圓山董事長林育生的催生下，圓山大飯店成立69年以來，首度舉辦世界性酒展。

論點二：三環同心標誌發酵

O Whisky標誌上三環的設計，代表著酒友、酒商、世界好友的同心參與，今年因為疫情關係，在國際接軌上弱了許多，有待明年再接再厲。另外，3位策展人同心，及歐傳媒、藏酒論壇、禾創國際3個單位的合作，架構了此展的基礎。

O Whisky的3位策展人（左起）胡毓偉、賴偉峯、李建謀。
O Whisky的3位策展人（左起）胡毓偉、賴偉峯、李建謀。
O Whisky標誌上的O，是由代表酒友、酒商、世界3個同心圓構成，同時象徵著流動酒液，讓三環發酵交融。
O Whisky標誌上的O，是由代表酒友、酒商、世界3個同心圓構成，同時象徵著流動酒液，讓三環發酵交融。
Keeper徐雲振以悠揚嘹亮的蘇格蘭風笛吹奏，揭開了首屆O Whisky的序幕。
Keeper徐雲振以悠揚嘹亮的蘇格蘭風笛吹奏，揭開了首屆O Whisky的序幕。

論點三：與國際接軌

O Whisky圓山世界威士忌烈酒展，無愧「世界」二字，包括蘇格蘭、美國、日本、台灣、印度、瑞典、丹麥、比利時、以色列等各國威士忌齊聚一堂，另外還有俄羅斯伏特加、中美洲蘭姆酒、祕魯Pisco、日本梅酒等各國酒款。海外大師不克參加，但還是費心捎來了祝賀影片。

懷特馬凱蒸餾大師、首席調酒師理查派特森（Richard Paterson）捎來祝賀酒展成功的影片。
懷特馬凱蒸餾大師、首席調酒師理查派特森（Richard Paterson）捎來祝賀酒展成功的影片。
另一位「神級調酒師」格蘭冠的首席調酒師丹尼斯馬康（Dennis Malcolm）在台灣有不少粉絲。
另一位「神級調酒師」格蘭冠的首席調酒師丹尼斯馬康（Dennis Malcolm）在台灣有不少粉絲。
格蘭花格第五代傳人約翰格蘭特（John Grant）的祝福影片，裡面還放了兩國國旗。
格蘭花格第五代傳人約翰格蘭特（John Grant）的祝福影片，裡面還放了兩國國旗。

論點四：社團國宴包28桌

酒展第二天時間只到晚上7點，但有許多品飲社團的朋友並沒有散去，因為有20個社團包了28桌圓山國宴，大家齊聚一堂以酒會友歡樂用餐，也成為當晚亮點。

酒展第2天5月1日晚上以品飲社團為單位，在圓山吉祥廳席開28桌吃國宴晚餐，大會還提供每桌5款威士忌品飲。
酒展第2天5月1日晚上以品飲社團為單位，在圓山吉祥廳席開28桌吃國宴晚餐，大會還提供每桌5款威士忌品飲。

 

論點五：28位Keeper齊聚一堂

The Keepers of the Quaich是非常重要的威士忌終身會員組織，近來各國紛紛成立分部，台灣Keeper眾多實力堅強，自然要走上這條路。加上O Whisky策展人之一賴偉?Otto Lai，長期報導台灣Keeper動態並與這些業內前輩互動密切，在開幕記者會當天力邀28位Keeper齊聚一堂，讓媒體大開眼界。

台灣是蘇格蘭威士忌消費重鎮，二十多年來誕生不少Keeper，O Whisky開幕記者會就號召了28位Keeper穿上代表協會圖騰的蘇格蘭傳統服裝，共襄盛舉。
台灣是蘇格蘭威士忌消費重鎮，二十多年來誕生不少Keeper，O Whisky開幕記者會就號召了28位Keeper穿上代表協會圖騰的蘇格蘭傳統服裝，共襄盛舉。
酒展開幕當晚19位Keeper在圓山聚餐，商討台灣分會成立的細則。
酒展開幕當晚19位Keeper在圓山聚餐，商討台灣分會成立的細則。
同一時間進入Keeper協會的通常會以「同學」相稱，2015年10月這屆有（左起）鄭國隆、周招霖、邱德夫、王平、詹昌憲、王方杰，6人同學堪稱最多。
同一時間進入Keeper協會的通常會以「同學」相稱，2015年10月這屆有（左起）鄭國隆、周招霖、邱德夫、王平、詹昌憲、王方杰，6人同學堪稱最多。
天字第一號攤位A01的豪邁，PG「Rona」一身打扮宛如分享威士忌的天使。
天字第一號攤位A01的豪邁，PG「Rona」一身打扮宛如分享威士忌的天使。
PG「綠巨人」以俐落的露肩連身窄裙，替格蘭父子的格蘭菲迪、百富、艾莎貝站台。
PG「綠巨人」以俐落的露肩連身窄裙，替格蘭父子的格蘭菲迪、百富、艾莎貝站台。
大盛的皇家柏克萊請到雙PG「Pearl」「小璟」（左）站台。
大盛的皇家柏克萊請到雙PG「Pearl」「小璟」（左）站台。
穿著亮橘色衣服替三次蒸餾的歐肯站台的PG「思嘉」，吸引不少攝影師的青睞，大大提升品牌能見度。
穿著亮橘色衣服替三次蒸餾的歐肯站台的PG「思嘉」，吸引不少攝影師的青睞，大大提升品牌能見度。

論點六：六神OMG講堂爆滿

逛酒展也別忘聽講座，一來吸收大師知識，二來可以歇歇腿。這次OMG 6場講座場場爆滿，現場加開不少位置，並且在藏酒論壇臉書粉專直播，嘉惠向隅的酒友。

藏酒論壇編輯總監蘇重講「神之鼻，神之酒」。
藏酒論壇編輯總監蘇重講「神之鼻，神之酒」。
樂樂文化編輯總監林伯杰講「電影裡的威士忌」。
樂樂文化編輯總監林伯杰講「電影裡的威士忌」。
時尚觀察家袁青講「金牌特務品威生活」。
時尚觀察家袁青講「金牌特務品威生活」。
台北愛樂爵士夜主持人沈鴻元（左）講「美威風雲搖擺樂」。講座前，歐傳媒行銷長洪怡（右）介紹講師。
台北愛樂爵士夜主持人沈鴻元（左）講「美威風雲搖擺樂」。講座前，歐傳媒行銷長洪怡（右）介紹講師。
酒類專家王鵬講「燃燒的葡萄-白蘭地」。
酒類專家王鵬講「燃燒的葡萄-白蘭地」。
調酒教父王靈安講「那些年，我們在酒吧喝的威士忌」。
調酒教父王靈安講「那些年，我們在酒吧喝的威士忌」。

論點七：做足行銷宣傳

由於主辦的歐傳媒以及協辦的藏酒論壇是媒體行銷與酒界專業，因此在宣傳上比起其他專業酒展更全面，媒體曝光包括《鏡週刊》專題與廣告、《蘋果》全版、壹飲樂即時影片、《工商時報》《經濟日報》《一手車訊》《逍遙遊艇風尚誌》《音響論壇》、U Audio等等。

一飲樂酒誌也在酒展第1天的VIP媒體日，神速拍剪出現場導覽影片。
一飲樂酒誌也在酒展第1天的VIP媒體日，神速拍剪出現場導覽影片。
展前二天《蘋果日報》副刊以全版報導「圓山飯店首辦酒展」，並獨家揭露O Whisky官方限量酒。
展前二天《蘋果日報》副刊以全版報導「圓山飯店首辦酒展」，並獨家揭露O Whisky官方限量酒。

論點八：O Whisky官方酒完售

每個酒展都會推出自己的紀念酒，O Whisky也不例外，結合圓山與Omar推出一款限量1,200支的特調，並由品飲專家暨知名設計師程灯祥設計外觀，酒展3天完售。之後還有一款結合圓山東密道的隱藏版「祕境花園」，同樣為程灯祥設計，同樣限量1,200支。

O Whisky圓山世界威士忌烈酒展的官方酒，限量一千二百瓶在三天酒展即完售，但另一限量的「孿生隱藏版」祕境花園則是酒展後才問世，令人期待。
O Whisky圓山世界威士忌烈酒展的官方酒，限量一千二百瓶在三天酒展即完售，但另一限量的「孿生隱藏版」祕境花園則是酒展後才問世，令人期待。

 

下屆O Whisky待改進缺點場地太小，攤位太小
玩家國宴餐會進場動線規劃不佳，略顯混亂
集點抽獎券數量不足
參觀民眾及工作人員休息場所不夠
4月連續酒展，消費現疲態

2021下半年酒展一覽07/08-11 展昭台中國際酒展（台中國際展覽館）
08/28-29 Whisky Taste桃園威士忌烈酒品味展（古華花園酒店）
09/04-05 日本酒展Nippon Taste（古華花園酒店）
09/25-26 Taipei BarShow and Whisky Live國際烈酒暨調酒展（圓山花博爭艷館）
10/16-17 風城威士忌嘉年華Whisky Maniac Carnival（場地確認中）
10/28-31 展昭高雄品酒嘉年華（高雄展覽館）
11/19-22 展昭台灣國際茶酒咖啡展（台北南港展覽館）
12/04-05 高雄威士忌嘉年華Whisky Fest Takao（MLD台鋁晶綺盛宴）

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

更多鏡週刊報導
【酒誌】威士忌從頭學（4） 單一麥芽威士忌9點迷思
【酒誌】威士忌從頭學（3） 調和的4個祕密
【酒誌】圓一個醇酒夢 圓山和酒異軍突起

更多生活相關新聞
梅雨鋒面下周來襲 這4天恐有「劇烈天氣」
疫情升級餐飲急凍 宅配熱起來
血荒 桃竹苗O型撐不到4天
520登記結婚減少 台東反增加
「手語老師為何不戴口罩」引熱議 網曝真相：長知識了

今日推薦影音