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醫學博士列抗癌食物清單，一舉剝奪癌細胞的生存燃料！
【早安健康／Joseph Mercola 約瑟・摩卡拉（醫學博士）】
一種抗癌的策略
最近幾年，科學家已經發現不是因為基因突變導致癌症，而是因為粒線體先受到了傷害。粒線體功能受損會產生ＲＯＳ，之前有提到，如此一來可能會導致基因突變，使突變成為異常呼吸作用的一個影響。然後ＲＯＳ又進一步破壞粒線體，接著是呼吸作用，如此產生了一個惡性循環。
這個發現花了數十年才拼湊出來。一九二四年，奧托•瓦爾堡博士──一九三一年被授予諾貝爾生理學或醫學獎，他發現了「瓦氏效應」，癌症細胞與健康細胞相比，具有根本上不同的能量代謝。
瓦氏效應告訴我們，大多數癌細胞內的粒線體是沒有功能性，而且無法利用氧氣去有效地燃燒燃料，因為它們缺乏代謝脂肪的代謝靈活性。因為這個原因，癌細胞始終依賴發酵去增加細胞質中的葡萄糖量，而不是在粒線體中氧化葡萄糖，這是一種效率很低，稱為乳酸發酵的能量取得方式。
感謝約翰霍普金斯的彼得•佩德森博士的發現，我們又知道一個癌細胞的普遍特性，就是它們具有完全功能的粒線體數目是極端地減少。
國際知名學者湯瑪士•賽佛瑞博士，主要研究代謝和疾病之間的關係，也是二○一二年的指標書籍《癌症是一種代謝疾病》（Cancer as a Metabolic Disease）的作者。他解釋有些癌症沒有出現基因突變，但是仍然依賴發酵而不是呼吸去製造能量，再次重擊了「癌症是基因疾病」的這個理論。
另外他也解釋有些已知的致癌物質，如：砷和石棉並不會直接造成基因突變。更確切地說，它們是破壞粒線體的呼吸功能，進而導致瓦氏效應和癌症。
賽佛瑞博士也說明當腫瘤細胞核轉變成含有正常粒線體的正常細胞時，增生的癌細胞就會消失。此外，當健康細胞的粒線體取代了異常乳癌細胞的粒線體，除了腫瘤細胞核仍持續存在外，乳癌細胞的異常生長和轉移行為就會消失。
這些都是許多指出癌症不可能是基因疾病的其他發現。
所有的研究發現都表示當你從飲食中移除加工食品、糖分、穀物和高淨碳水化合物等燃料，其實就是在透過剝奪癌細胞最愛的代謝燃料去打壓它們。
下一頁醫學博士告訴您，這些食物有助預防癌症燃燒脂肪！
因為這個原因，我相信ＭＭＴ是其中一個預防癌症最有效的策略，因為它使你的粒線體功能最佳化，所以粒線體會較少受損，也較不會產生基因突變，導致癌症發生的機率將澈底減少。
如果你已經在對抗癌症，ＭＭＴ還會提供你巨大的好處。當身體轉變成燃燒酮類後，你就剝奪了癌細胞的基本燃料，造成對它們不利的壓力。同時，你提供了更乾淨和更理想的燃料給健康的細胞，這樣會降低氧化的壓力，保護抗氧化劑，並且最佳化粒線體功能。加總效應就是健康細胞開始茁壯成長，而癌細胞卻必須費力生存。
ＭＭＴ友善食物
影印這張清單，在你前幾次前往商店採買時，記得帶著它。它可以幫助你重新把廚房裝滿適合脂肪燃燒的食物。
蔬菜：
蘆筍
酪梨
花椰菜
球芽甘藍
高麗菜
白花椰菜
芹菜
小黃瓜
羽衣甘藍
蘑菇
沙拉綠葉蔬菜
炒蔬菜
菠菜
櫛瓜
在你適應脂肪後，可以開始攝取少量的這些食物：
茄子
大蒜
洋蔥
歐洲防風草
胡椒
蕪莖甘藍
番茄
冬季南瓜（非常少量）
水果：
莓果（一小撮，代替一份蔬菜）
葡萄柚（幾片，代替一份蔬菜）
蛋白質：
草飼牛肉（理想上需具有ＡＧＡ美國草飼認證）
羔羊肉
豬肉（可包含少量的培根和香腸）
家禽肉（最好是放牧和有機的）
海鮮（野生捕獲的魚和貝類）
沙丁魚和鯷魚
野禽肉
蛋（最好是放牧和有機的）
有機肉
本文摘自《生酮抗癌》／Joseph Mercola 約瑟・摩卡拉（醫學博士）／高寶出版社
