醫院講座「 大哉教育 吃素保平安」

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慈濟55周年之際,台灣除了疫情,也正面臨56年來最嚴重乾旱。其實上人不斷在呼籲,茹素會是疫情與氣候變遷的靈方妙藥。台北慈濟醫院,用實際行動,邀請民眾響應。

想控制或維持身體各項指數,除了吃藥飲食也能帶來幫助。營養師教大家如何正確吃素,維持身體健康。

台北慈濟醫院營養師 酆涵之:「可以減少動物性來源 這些飽和脂肪酸,素食的植物性蛋白質,其實也證實對我們人體是有益的,膳食纖維 植化素這些益處,可以幫助我們血糖 血脂 血壓,還有體重的控制。」

民眾對素食常存有迷思,針對這個部分也進行說明,讓大家聰明選擇食材與進食順序,每個月吃素兩天的李小姐聽完以後也獲益良多。

民眾 李小姐:「補充鐵質之後要吃維他命C的東西,才幫助好吸收鐵,會多幾天來吃(素)。」

這次講座正逢慈濟基金會55周年,特別送給參與民眾香積麵與蘋果,象徵長壽與平安,更邀請大家一起茹素,愛護生命救地球。

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