重拾母愛的溫馨回憶 嘉義聖保羅打造烘焙傳奇

[新頭殼newtalk] 嘉義市聖保羅烘焙花園1991年創立，30年來連連獲獎，今年更榮獲德國iF設計獎室內設計類金獎。這家嘉義地區知名的烘焙業，是從一名男孩懷念母親辛苦工作後買麵包回家的那股迷人香氣開始，最後男孩的夢想成真，使得家烘焙花園充滿了親情的味道。

聖保羅烘焙花園30年來共獲得十次的全國及世界冠軍，故事來自一位男孩對親情的摯愛。在物質缺乏的五十年代，有一位母親總會在發薪水的那一天，帶回一條無比珍貴的麵包，這是男孩每個月最期盼的一天，不僅是西點的特有香甜，更是與家人一起分享的幸福滋味。

為了將這份童年單純的美好延續，故事的主角蘇勁威努力讓夢想成真，他開創聖保羅烘焙花園，做出讓人感覺幸福的糕點，留下美好的記憶。

聖保羅烘焙花園榮獲比利時美食獎「iTQi國際風味評鑑」世界級認可，2021年更拿下國際蒙特獎世界食品類品質評鑑大賞金獎，今年更榮獲德國iF設計獎室內設計類金獎。目前正朝「企業轉型」方向努力，打造獨特「輕時尚美學」。

聖保羅的企業識別標誌也別出心裁，蘇勁威表示，除了用美味拉近與消費者的距離，門市空間設計上也充滿童趣，一層層延伸的屋頂就像兔子的洞，努力打造出都市中的祕密花園。

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