量販店年菜品嚐大會! 佛跳牆.年菜組合拚創意

台北市 / 陳奕寧 張俊譓 報導

年關將近，買年貨之前，總要先品嚐看看才知道符不符合口味，有量販業者就趁著今(8)日假日舉辦年菜品嚐大會，好幾道的年菜一次試吃，相當熱鬧，過年必備的年菜料理少不了佛跳牆，不少品牌都參戰，還發揮創意跟動漫聯名。不想一道一道挑選，年菜組合一次買齊也是不少人的選擇。

叫賣聲此起彼落，假日量販店被顧客擠得水洩不通，澎派年菜端上桌，團圓飯必備的佛跳牆、豬腳、芋頭粿，還有冷凍年菜都成為不少家庭的團圓飯選擇，動作慢一點可就吃不到，排隊試吃的人潮更是沒有停下過，量販業者出招祭出試吃大會帶動買氣，民眾說：「(試吃後)口感好的話就買。」「(想買)佛跳牆，因為每年一定要買1次佛跳牆。」

除夕夜怎麼能少了象徵福壽全的佛跳牆，更是各家品牌必爭之地，有佛跳牆主打鮑魚入甕，當然也少不了排骨、豬腳等經典食材，養生品牌加入年菜戰場，採用黑玉烏蔘熬煮，還有佛跳牆業者發揮創意，跟知名動漫角色聯名，份量少一半但可買1送1，是小資族的另類選擇。

年菜組合讓選擇障礙的民眾可以直接買了就走，有集合熱銷的5菜1湯，食材看得到干貝、海鮮羹、萬巒豬腳和河粉鮮蝦，海陸兼具，另一款鯧魚米粉年年有餘，還有叉燒排骨和燒雞，想要素食選擇也有油飯、佛跳牆、髮菜羹，滿足蔬食需求。量販店業者陳依芳說：「隨著疫情漸漸地回到正常，我們這邊也觀察到說，消費者大概也漸漸的回來了，那這波年菜的銷售我們預計提高跟去年比起來多1成的業績。」迎來解封後的第一個農曆年節，各家年菜業者都摩拳擦掌，衝買氣也拚營收。

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