金品食品買豆借機 攻咖啡機藍海

文╱謝易晏

工商時報【文╱謝易晏】

自20多年前開始,國內便利商店打造出「整個城市就是你的咖啡館」,浪潮席捲咖啡零售市場。

但金品食品咖啡機主推(家庭、企業公司、開店)需求,營收不減反增。金品食品創辦人王進忠2009與太太共同創業,申請到創業鳳凰微型貸款100萬作創業資金,到現在2019年金品食品的年營收突破千萬,為了擴增咖啡豆產線,將於2020年於新竹地區打造出首間咖啡烘焙體驗工廠。

金品食品總經理王進忠受訪時侃侃而談,但小時候的王進忠其實因為口吃,很害羞內向,不愛講話,8歲的時候爸爸就離開,只留下一間機車行,王進忠要負擔家計,但又遇到媽媽不擅理財,家中負債2千萬,創業之初的王進忠是什麼咖啡經驗都沒有的黑手師傅。直到民國98年王進忠與太太參加微型鳳凰創業輔導計畫,成功申請到100萬創業貸款,開啟了王進忠與太太的咖啡夢想之路。

草創之初在竹北家樂福僅三坪的展示空間販售一些咖啡器具及飲品。首創家庭買豆送機,打開市場知名度,趁勝追擊再推出「企業公司買豆借機方案」,並以獨家「悶烘法」技術,低溫、悶烘咖啡豆,堅持不使用大火烘焙,防止表面焦燥產生致癌物質,推廣不致癌咖啡豆。成功整合產業上、中、下游,從生豆、烘豆、包裝、設備、維修、輔導開店,成為全台唯一「一條龍」的咖啡機、咖啡豆服務公司,以及德國、義大利進口咖啡機;NIVONA、花草茶Natursan的台灣代理。目前提供給家樂福、燦坤、台灣美光記憶體公司、京站百貨、大遠百等多間企業及家庭用戶,全台服務!

金品食品總經理王進忠拆解咖啡機內部結構並分享「一台全自動咖啡機內裝有數十種至上百種以上的零件,需使用者定期保養清潔,才能夠好好延續機器壽命,因近期食安問題層出不窮,加上消費者健康養生意識抬頭,採購家用咖啡機能夠自行把關衛生,對於消費者而言是最重要的事,因此家用、商用全自動咖啡機近期銷量不斷上升。」

金品食品所販售的家、商用咖啡機提供完整售後服務,並由公司專業咖啡機維修技師為消費者進行後續維修及保養,「服務」是金品的優勢與強項,因此能在台灣競爭激烈的咖啡市場闖出屬於自己的咖啡機藍海。

金品食品總經理王進忠強調,一路走來最感謝的是太太彭念譁,陪著一個咖啡門外漢的機車店黑手師傅,走過十年,打造出夢想中的咖啡工廠。

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