金山甘藷王 跟西瓜一樣甜

許家寧/新北報導
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金山農友劉軒宗(左)夫妻種植的紅心地瓜,囊括重量、甜度冠軍,榮登金山甘藷王。(許家寧攝)
金山農友劉軒宗(左)夫妻種植的紅心地瓜,囊括重量、甜度冠軍,榮登金山甘藷王。(許家寧攝)

金山甘藷遠近馳名,有「金山健康三寶」美譽,新北市農業局推廣金山優質農產舉辦甘藷王競賽,青農劉軒宗種出的紅心地瓜碩大飽滿、甜度突破去年達13度,直逼花蓮果豔西瓜,拿下重量與甜度組雙料冠軍,蟬聯甘藷王寶座。

紅心地瓜 又大又好吃

金山甘藷王競賽今年分為甜度、重量及造型組3項,種植地瓜12年的劉軒宗,去年種的台農66號地瓜在甜度項目以11.2度稱王,今年甜度更達到13度,重達3310克的大番薯更在重量組拔得頭籌,比去年冠軍還重近3倍!

地瓜達人劉軒宗說,金山大屯火山的砂質土壤,加上他將地瓜、稻米輪流種植,讓土地休養生息,減少蟲害,才能種出好吃綿密的紅心地瓜,田裡除金山紅心甘藷、還有紫玉地瓜、日本黃金藷,都是一早5時到田裡現採,保證好吃。

甘藷季 22日千人焢窯

「阿聰地瓜」是林朝聰參賽的地瓜,外型盤根錯節充滿禪意,令人聯想到樹中佛陀,成功吸引評審的目光,在眾多參賽的甘藷中脫穎而出,摘下造型組第一名,此外,各組入選的前三名得獎地瓜也將在22日金山甘藷季會場亮相展出。

金山區長廖武輝表示,今年參與競賽的農友較往年增加4倍,為歷年最多,競爭相當激烈,盼藉由競賽讓農友切磋交流,推廣金山甘藷當令地瓜農特產,22日的千人焢窯活動,特別安排甘藷DIY及闖關體驗,歡迎大家來感受金山的農村風情。