【金福咖啡JINFUCOFFEE】台北咖啡推薦|捷運萬隆站巷弄內的精品咖啡|咖啡與甜點一流水準|低調奢華質感爆棚|自家烘焙

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由於工作的關係,我與萬隆有著密不可分的地緣關係,今天跟大家分享的金福咖啡JinfuCoffee,卻是從頭到腳都與萬隆有著更深刻的情感連結 對金福咖啡的第一印象是,哇!萬隆終於開了一間貌似專業的咖啡店 俗話說的好,酒香不怕巷子深,去過、吃過、喝過、認識過,才能發現它獨特且美好的地方

若非平常喜歡騎車經過不同巷弄,我想大概永遠不會知道,萬隆有間咖啡店叫做金福咖啡

金福咖啡環境

引人側目的莫過於門口停放的黑色老轎車,跟很多店家相似,老闆會擺放自己心愛的重機既能當作裝飾同時又能駕馭樂趣 但金福咖啡特別的地方在於,門口左半部有一部分的空間就是保留給這輛大有來頭的老車,你說狂不狂,老闆肯定超有個性!

店內裝潢風格使用大量木頭、枕木,牆面保留材料本身的紋路,完全可以感受到老闆的用心,值得大家來金福咖啡細細玩味

連防疫隔板都好美,完全毫無違和感

專業的長吧檯,令人賞心悅目,突然有股衝動好想在裏頭工作喔

陳架上從咖啡豆、到濾掛式咖啡再到現在流行的紙啡機,皆有販售

置放在咖啡機上的外帶杯,賞心悅目

不得不說,金福咖啡引進的機器設備也是我關注的重點 義式咖啡機使用La marzocco Strada,品質無庸置疑 Fiorenzato、Mahlkonig EK43,兩台在咖啡圈子中很紅的磨豆機,各位在這絕對可以享受到品質一流的咖啡

天空藍的烘豆機靜靜地隱藏在角落,但在整體暗色調的裝潢中,有著萬綠叢中一點紅效果,顯得格外耀眼 走近一看才發現這也是我認識的牌子,過去好友咖啡師婕宇店內也用的是同一品牌DIEDRICH的烘豆機

金福咖啡美味餐點

這次點了手沖咖啡、濃縮1+1及兩份甜點 內用的杯具、餐盤都好美我的天啊!

濃縮1+1

有時候想知道一間咖啡廳實力水平到哪,去喝他們的1+1大概就能略知一二 尤其濃縮萃取的好壞是騙不了人的 店內用淺中焙的配方豆,酸甜感明亮突出,一點也不苦澀

咖啡豆烘焙度的關係,所以Creama相對也會比較薄

像義大利紳士,優雅品味濃縮細緻的風味(莓果、太妃糖、杏仁)

濃縮1+1的另1個1指的則是卡布奇諾 比起拿鐵,卡布奇諾更能品味到咖啡的風味

老闆的拉花技術讓我看得如癡如醉

卡布奇諾喝起來輕盈順口,且甜感十足

衣所比亞G1谷吉 烏啦嘎鎮

喜歡手沖咖啡的朋友們,主打自家烘焙的金福咖啡,也有很多選擇

點了這杯衣所比亞G1谷吉 烏啦嘎鎮 滿足很久沒喝淺焙豆的自己

隨杯附上的紙卡,詳細寫下該豆的資訊 柑橘、檸檬是衣索比亞產區的豆子最明顯的調性,淺烘焙的咖啡口感清爽的像在喝茶

優格生乳酪蛋糕

店內自製的甜點千萬不能錯過,與咖啡一同食用,幸福指數破表

下層是原味的優格生乳酪,上層則混入了莓果,因此顏色呈現討喜的淡粉色 從蛋糕體上滑下的莓果醬增添不同風味 整體吃起來質地柔軟、滑順,淡淡的甜味,完全不膩口

布朗尼與香草冰淇淋

布朗尼與香草冰淇淋是一開店就有的元老級甜點

經烤箱加熱後的布朗尼放上一顆香草冰淇淋,融化速度會很快,一定要趕快吃 布朗尼內層濕潤軟黏充滿嚼勁,蛋糕體口感類似熔岩巧克力,我個人超級喜歡,再來一口冰淇淋,更是讓人回味無窮

後話

最後跟大家分享一些金福咖啡不為人知的小祕密😂 金福咖啡的名稱由來 老闆說過去他幾年在墾丁經營咖啡店,想回台北了,從小生活在萬隆長大,有著深厚的情感 所以在這邊開店,名字則取自店旁的景福街,諧音金福

金福咖啡的LOGO靈感,源自於高山的故鄉尼泊爾的一座高山,魚尾峰

門口停放的老車由瑞典製造車商生產的SAAB 9000,在1985-1998年間生產,最少已經是二十幾年的老車了 以就現代車眼光角度來看,SAAB 9000已顯得不夠新潮、酷炫,但說真的很難不被他獨特風格、富有年代感的氣質所吸引 與它合影彷彿穿越時空,回到爸媽年輕的時候

店家資訊

店名:金福咖啡 JinfuCoffee 電話:無 地址:台北市文山區萬隆街13巷14號 (捷運萬隆站走路三分鐘) 營業時間 13:00-21:00;周二公休 FB:金福咖啡 IG:金福咖啡【快手收藏這家咖啡廳!馬上儲值寄杯享優惠】【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 阿志 授權 】