【錯誤】網傳「知名美食網站tasteatlas選出2022世界百大傳統美食,鼎泰豐的小籠包高居第4名,鼎泰豐代表的是中國上海!難道這也是老外的認知戰」?

事實查核報告#2170

網傳「知名美食網站tasteatlas選出2022世界百大傳統美食,鼎泰豐的小籠包高居第4名,鼎泰豐代表的是中國上海!難道這也是老外的認知戰」?

發布日期/2023年2月4日

經查:

【報告將隨時更新 2023/2/4版】

社群平台臉書2月間有傳言稱「知名美食網站選出2022世界百大傳統美食,鼎泰豐的小籠包高居第4名,鼎泰豐代表的是中國上海,難道是認知戰」等內容。查核中心查證結果如下:

美食網站「tasteatlas」發布2022年世界最佳菜餚排名榜,中國湯包排第4、中國小籠包排第12,網頁介紹美食的起源、特色和材料作法,再列出英文媒體與美食評論家推薦的名店,其中,中國上海、美國、馬來西亞、台灣等地鼎泰豐單店都被列入推薦名單。

該美食網站以介紹各國美食,並列出推薦名店,傳言卻錯誤扭曲為「鼎泰豐代表中國上海」,因此,為錯誤訊息。

背景

社群平台臉書2023年2月3日流傳一段搭配多張圖片的文字,傳言文字稱:

「知名美食網站 tasteatlas 選出2022世界百大傳統美食,鼎泰豐的小籠包高居第4名,耶! 不過,等等,網站上鼎泰豐代表的是中國上海!難道這也是老外的認知站戰?看看塔綠班會不會出征鼎泰豐呢?」

傳言圖片有三張圖,第一張顯示美食網站tasteatlas發布2022年世界百大傳統美食;第二張圖片顯示一個「4」數字,以及湯包、鼎泰豐、中國上海等英文訊息;第三張圖片是2022世界百大傳統美食前50大食物類別與國家。


圖1:社群平台流傳訊息擷圖

查核

爭議點、網傳「知名美食網站tasteatlas,選出2022世界百大傳統美食,鼎泰豐的小籠包高居第4名,網站上鼎泰豐代表的是中國上海」,該網站的原始內容為何?

(一)查核中心以傳言圖卡出現的「best dishes of the world 2022(2022年世界最佳菜餚)」檢索網路,找到美食網站「tasteatlas」發布的2022年世界最佳傳統菜餚(best traditional dishes in the world 2022)。透過比對,可知網傳圖卡提及的「tasteatlas」美食網站,是查找到的網站。

(二)查核中心檢視「tasteatlas」發布的2022年世界最佳傳統菜餚,順位前12名依序為日本咖哩、巴西後脊肉、葡萄牙白酒炒蛤蜊、中國湯包、中國鍋貼、泰國帕能咖哩、秘魯檸汁醃魚生、伊朗香草燉羊肉、土耳其旋轉羊肉串、秘魯烤雞、義大利瑪格麗塔披薩,以及中國小籠包。

查核中心進一步檢視「tasteatlas」排名第4名湯包與第12名小籠包的網頁資訊。

在第4名湯包網頁和第12名小籠包網頁訊顯示,介紹湯包又名湯包子,發源地是江蘇省,介紹小籠包是湯包的一種,有上海式小籠包和無錫式小籠包,該網站收集英文世界美食專家或美食評論媒體推薦的十家名店,其中,包括上海鼎泰豐、北京鼎泰豐、美國鼎泰豐、馬來西亞鼎泰豐等各別店,都以獨立店方式被推薦,讀者也可在底下留言,有留言指出,想來吃台灣鼎泰豐。

查核中心檢視湯包網頁,以「在中國」來檢索其推薦名店,僅顯示上海與北京兩家店面,並未出現鼎泰豐於台灣的分店資訊。

查核中心檢索該美食網站,該網站介紹鼎泰豐台灣店面資訊(網頁1網頁2),皆是以「台灣台北」來標注「鼎泰豐信義店」,均無顯示「中國」字樣

綜合以上,傳言把該網站的美食介紹和各家名店推薦,扭曲誤解為「鼎泰豐的小籠包高居第四名,鼎泰豐代表的是中國上海」,易誤導讀者,並產生仇恨情緒,因此,為錯誤訊息。

結論

【報告將隨時更新 2023/2/4版】

社群平台臉書2月間有傳言稱「知名美食網站選出2022世界百大傳統美食,鼎泰豐的小籠包高居第4名,鼎泰豐代表的是中國上海,難道是認知戰」等內容。查核中心查證結果如下:

美食網站「tasteatlas」發布2022年世界最佳菜餚排名榜,中國湯包排第4、中國小籠包排第12,網頁介紹美食的起源、特色和材料作法,再列出英文媒體與美食評論家推薦的名店,其中,中國上海、美國、馬來西亞、台灣等地鼎泰豐單店都被列入推薦名單。

該美食網站以介紹各國美食,並列出推薦名店,傳言卻錯誤扭曲為「鼎泰豐代表中國上海」,因此,為錯誤訊息。

參考資料

tasteatlas