鐵博館大禮堂 重溫職工日常

記者范瑜／專題報導

昔日為國家鐵道博物館文康中心的「大禮堂」，除了是舉辦表演與集會的場域，員工食堂長年飄出香噴噴的飯菜香，更是勾起無數職工們歡樂與美味的生活和飲食記憶。為使民眾感受職工在大禮堂的日常風景，鐵博館規劃「大禮堂的職工生活現地展」，在既有的食堂空間與廚房設備中，結合影音效果，模擬廚房的工作情境，並利用遷廠後遺留的舊餐桌，對照老照片將桌椅還原，布置早、午餐不同形式的模型，呈現過去用餐氛圍。

鐵博館「大禮堂」在1971年改建而成，內部設有集會大廳與員工食堂，是過去臺北機廠職工日常生活與休閒娛樂的場所。鐵博館延續原有空間脈絡，將大禮堂規劃為觀眾用餐、休憩，並兼具活動舉辦的多功能場所，其中，大禮堂西側活化為舉辦活動的多功能空間，另設有販售輕食與文創商品的博物館商店；大禮堂東側過去為員工食堂，規劃「大禮堂的職工生活現地展」，以漫畫形式講述食堂歷史與過去任務。

結合漫畫、影音 還原舊時氛圍

展覽透過老照片和職工的回憶，還原過去食堂情境，展區內保留了原有的廚房空間，將配料區、清洗區、煎臺區、切洗區、大灶區等，結合漫畫、影音模擬呈現當時廚房工作的情境，並透過歷史訪談製作的菜色模型，讓參觀者可以一窺當年員工的午餐菜色，以及把食堂舊餐桌經過修繕、加固，提供民眾歇腳休息。

展示的展品中，有職工所捐贈、刻有名字和工作場所的懷舊便當盒，也有館藏「北廠湯碗」，是當時職工用來早餐時喝粥、午餐時盛湯的美耐皿碗，碗上有臺鐵標誌和「台北機廠」，以及當時憑券取餐的早、午餐券，早餐券上頭印有出售日起一個月內有效，午餐券則印著隔日作廢字樣，另外還有北廠遷廠時留置在各處的物件，展品豐富多元。

此外，昔日挑高的大禮堂平時可做為羽球場、桌球場，地下室則設有撞球檯、溜冰場，廠區南側曾有籃球場，東露天吊車臺的篷架下方同時也是網球場，職工們組成許多運動社團，各工場也會組建隊伍參加場內、外的競賽，每年勞動節，職工們除會在大禮堂參加趣味競賽，入口廣場的拔河比賽亦是重頭戲，展場以文字、影音及展品，呈現職工豐富的日常生活。

「大禮堂的職工生活現地展」以漫畫形式，講述食堂歷史與過去任務。（記者范瑜攝）

民眾參觀展覽，感受職工們和大禮堂的歷史記憶。（記者范瑜攝）

展覽透過老照片和職工的回憶，還原過去食堂情境。（記者范瑜攝）

員工食堂長年飄出香噴噴的飯菜香，充斥著無數職工們歡樂與美味的生活和飲食記憶。（記者范瑜攝）

展品包含職工刻有名字和工作場所的懷舊便當盒，相當復古。（記者范瑜攝）

當時憑券取餐的早、午餐券，早餐券印有出售日起一個月內有效，午餐券則印著隔日作廢字樣。（記者范瑜攝）

館藏「北廠湯碗」，是當時職工用來早餐時喝粥、午餐時盛湯的美耐皿碗。（記者范瑜攝）

展區內保留原有的廚房空間，包含煎台區、大灶區等，結合漫畫、影音模擬呈現當時廚房工作的情境。（記者范瑜攝）