鐵板燒大比目魚「當鱈魚賣」 店家挨罰4萬！

台中市太平區一家鐵板燒，菜單上寫著「香煎鱈魚」，但業者用的卻是「大比目魚」，用低價魚魚目混珠，遭衛生局開罰4萬元！另外西屯區有連鎖鐵板燒店自製冬瓜茶，複驗仍檢出大腸桿菌超標，也被開罰3萬。

台中市擴大稽查餐飲業 竟發現「大比目魚當鱈魚賣」

台中太平這間鐵板燒店，明明點的是香煎鱈魚，來的卻是大比目魚，台中市衛生局前往稽查，發現標示不符，罰款四萬，現在店家已經把菜單改成「香煎大比目魚」。

其實大比目魚就是俗稱的扁鱈，屬於蝶形目，還有一種圓鱈可標示為智利海鱸，但都不是鱈魚，在2017年衛福部網站就有圖片告訴民眾，「圓鱈、扁鱈」都不是鱈魚，只有鱈形目魚種才能標示為鱈魚，否則就是標示不符，可罰4~400萬元罰鍰。

圓鱈、扁鱈都不是鱈魚。圖／台視新聞

對此台中市衛生局食安處秘書蔡文哲表示，「菜單的菜品標示香煎鱈魚，實際的食材名稱應該是大比目魚，涉違反食安法第28條規定」。

冬瓜茶複驗大腸桿菌仍超標 鐵板燒店挨罰

另外，台中市衛生局稽查鐵板燒、排餐餐飲業結果，也發現西屯區連鎖鐵板燒自製冬瓜茶2月初被驗出不合格，3月在複驗仍檢出大腸桿菌超標130倍，也開罰3萬元。

台中／綜合報導 責任編輯／林均

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