"鐵窗牌"月餅喊漲 蛋黃酥1顆28元變38.5元

彰化縣 / 李盈萱 趙英光 謝忠義 報導

物價漲,今年中秋很多人愛吃的蛋黃酥,也喊漲,號稱最難買的彰化監獄鐵窗牌蛋黃酥,一顆從28漲到38.5元,綠豆椪也漲了約一成左右,獄方表示因為麵粉、蛋黃、糖這類原物料都漲價了,成本不斷增加,是真的扛不住才漲價,其他糕餅業者也說,原物料漲太多,一顆賣到5、60元,都快撐不住。

一顆顆剛烤好的蛋黃酥,金黃色的酥脆外皮,加上飽滿內餡,熱騰騰香噴噴出爐,這是彰化監獄每年都會推出的鐵窗牌蛋黃酥,每年中秋節前夕趕工,一天生產5500顆連續拼半個月,量都不夠賣,一定會搶購一空,也號稱是全台最難買的蛋黃酥,但今年除了難買外,還漲價了。

彰化監獄作業科導師劉克和說:「那我們今年的話,一顆鹹蛋黃是漲從6塊半漲到13塊半這樣,所以漲幅大概一倍了,那麵粉還有一些材料都上漲,所以說我們真的是沒辦法說,像去年一樣。」不只彰化監獄蛋黃酥漲價,其他糕餅業者,說原物料上漲,都會反映在蛋黃酥的價格上。

蛋黃酥業者江軍衛說:「麵粉就大概(漲)兩到三成,鴨蛋黃大概也漲了兩成左右,糖類也漲得很兇,奶油它是進口,因為貨運什麼的貨櫃這些都影響到很多。」一顆蛋黃酥現在市場要價50至60塊都有,監獄牌的蛋黃酥一顆38元,相比之下便宜許多,只是物價越來越高,中秋想吃顆蛋黃酥,要有心理準備,錢要多準備一些。

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