開平餐飲主廚、學生聯手 研發地中海風味餐盒

【記者周貞伶、王志誠/新北報導】
台灣新生報
開平學生聯手研發地中海風味餐盒。(記者王志誠攝)
開平學生聯手研發地中海風味餐盒。(記者王志誠攝)

▲開平學生聯手研發地中海風味餐盒。(記者王志誠攝)


開平餐飲主廚之家教學餐廳,為迎接炎炎夏日與增加防疫期間體能健康,由開平餐飲團隊中餐組、西餐組、中點主廚與學生共同研發健康無負擔,適合夏日享用的地中海飲食,以低溫慢煮、天然調味、產地直送食材,精心烹調輕食野餐盒與外帶冷凍調理包。

主廚之家每週推出主廚限定餐盒,充滿地中海風味的歐風檸香雞肉沙拉、香料烤野菇/素食、香草檸檬清蒸魴魚、匈牙利紅椒煎豬小里肌、香蒜蕃茄鮮蝦細扁麵、香草檸檬清蒸鮭魚、香料蔬菜滷牛頰肉、香蒜蕃茄雞肉細扁麵、香草檸檬清蒸鱸魚、匈牙利紅椒煎豬大里肌、香蒜蕃茄鮮蝦細扁麵、香草檸檬清蒸鮭魚、莎墨低溫火烤雞胸肉、香蒜蕃茄豬肉細扁麵等義式風味饗宴。

因應疫情,主廚之家也推出人氣料理包外帶促銷,當中首推特色「極品奶湯雞」、「花生元蹄」、「口水雞」、「梅汁蒸排骨」、「匈牙利燴牛肉」等秘製功夫菜,讓許多消費者沒吃會想念,為了讓宅在家的消費者多一項選擇,主廚之家將拿手菜做成個人包裝,讓您在家也可即時享用。

主廚之家教學餐廳是開平餐飲學校培育未來主廚,模擬真實業界型態的餐廳,讓學生透過真實業態的情境教學環境,培養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子。

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