開業超過一甲子的老味道～板橋湳雅夜市「碗粿之家」環境舒適、用料實在！

小佳的幻想世界
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板橋湳雅夜市「碗粿之家」

碗粿之家位在湳雅夜市口附近，店面舒適寬敞而且乾淨明亮，是很多人推薦來湳雅夜市必吃的美食之一。1959年開業至今超過一甲子，店裡主要販售碗粿和肉圓，其它也有湯品和飲料，品項不多但用料實在價格實惠，是很多人來吃南雅夜市美食的口袋名單之一。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

碗粿之家板橋店有騎樓跟店面用餐可以選擇，環境很乾淨還有電視可以看，牆上有許多善心人士捐贈碗粿的紀錄。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

牆上還有碗粿之家每個食材的介紹，他們家碗粿是100%純米製作的，然後醬料的加法還有分級，看妳吃的口味程度，有不同的調配方式，滿有趣的可以參考一下。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

桌上也有醬料可以自行添加

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

碗粿之家可以使用現金與三倍劵，點餐方式是直接到餐檯跟阿姨點餐即可。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

店內主要販售碗粿和油炸肉圓，其他還有湯品跟飲料，聽說伯爵奶茶滿好喝的，但因為我跟阿尼都在做飲食控制，所以飲料我們這次就沒有點。因為已經先去吃了板橋王好吃麻油雞跟眼鏡仔豬血湯，所以來到這裡只有各點一份碗粿和肉圓分著吃~

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
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碗粿 $40

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

店家會先將碗粿挖一半然後淋醬，如果覺得醬不夠的話桌上還有一大壺可以自己添加。碗粿之家的碗粿吃起來非常紮實，口感是綿密的而且很香~

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

裡面有一大塊瘦肉、香菇、蛋及肉末，料算滿多的，吃完一個會有飽足感。重點是它的醬不會過鹹，我後來還把醬拿去加在油炸肉圓裡也很好吃。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
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板橋湳雅夜市「碗粿之家」
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肉圓 $45

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

碗粿之家的肉圓是油炸的，滿大一顆而且皮很Q也很厚，裡面的肉是有先醃製過的所以吃起來有味道。上面白白的是醬料，但吃起來沒什麼味道，本身的醬料味道也屬於淡淡的不會過鹹，整體來說不是重口味的那種。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

裡面的內餡有調味過的豬肉、筍丁和芋頭，第一次吃到肉圓裡有包芋頭的，口感也很搭不違和。一般外面吃到的炸肉圓都是用把較大塊的筍丁，但這裡的是把筍丁切成很小一塊然後給的很多，我自己是滿喜歡的。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」
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綜合丸湯 $30

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
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因為沒有點飲料所以點了一碗綜合丸湯，湯頭偏清淡，裡面有貢丸和虱目魚丸，不錯喝但也沒有特別出色這樣。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

整體來說我覺得碗粿之家的碗粿和肉圓都是好吃的，我尤其喜歡它的醬料，味道不會過鹹很適中，搭配碗粿很對味。加上環境很乾淨又舒適，這點就很加分了，來這裡可以舒舒服服吃頓夜市美食，而且是開業超過60年的老店，口味上是有口皆碑的，難怪會是很多人的湳雅夜市美食推薦名單。

板橋湳雅夜市「碗粿之家」
板橋湳雅夜市「碗粿之家」

碗粿之家板橋店

地址：新北市板橋區南雅南路一段49號
營業時間：10:30～22:30(星期一公休)

文章來源：小佳的幻想世界