間歇性斷食，真能享瘦不復胖？

自從生完二寶後，貝萱就一直瘦不下來，嘗試了各種方法減肥，卻始終不見成效。
直到某天，貝萱在街上巧遇許久不見的高中同學，
赫然發現對方瘦了很多，原本的鮪魚肚變成小蠻腰，
詢問後得知是靠間歇性斷食法成功減重。

到底什麼是間歇性斷食法？自己適合嗎？

維持理想體重是全民共同的目標，但要做到「少吃多動」真的好難，網路上每隔一段時間就會出現新的減肥法，讓想瘦身的人趨之若鶩。不過，不管嘗試哪一種減肥法，好像都是一開始有效，想要長久維持成果卻很難，到底為什麼呢？

前衛生署副署長、書田泌尿科眼科診所家醫科主任醫師宋晏仁表示，關鍵在於「執行的難易度」。很多人減肥時會遵循「減重食譜」，除了斤斤計較卡路里之外，對於吃進肚子裡的食物種類也會精心挑選或組合搭配，種種的限制讓減肥變成一件苦差事，因此無法持之以恆。

振興醫院營養師涂蒂雅指出，想減肥的人一開始都有強烈的動機支持，因此成功率很高，一旦目標達到了，可能就鬆懈下來，甚至以犒賞自己為理由大吃大喝，效果當然很難持久。例如，有些女性為了結婚時穿上漂亮的禮服而努力減肥，一旦婚禮結束，就不再節制飲食或運動，當生活恢復到從前的型態，脂肪也就跟著跑回來。…