防疫大作戰!吃對食物增強免疫力

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對抗武漢肺炎成了全民運動,除了戴口罩、勤洗手等基本的防疫措施外,最根本的防護之道還是增強免疫力,而飲食跟免疫力息息相關,該怎麼吃對食物,防止病菌入侵呢?

流感疫情還沒退燒,又有武漢肺炎病毒威脅,很多人憂心忡忡就怕染上變重症,對此中醫師林川祥說:「我們第一道免疫的反應,其實還是要著重在這個,戴口罩勤洗手,那這是對外的抵禦機制,那對內的話建議民眾還是做好免疫力的調控,才是根本之道。」

對抗病毒,中醫觀點首重提升自體免疫力,尤其人體有約70%的免疫細胞是在腸道生成,因此吃對「東西」很重要,林川祥指出:「黃耆、炙甘草、茯苓、黨參,研究顯示都具有提升免疫球蛋白功能的效用。」

營養師歐乃嘉則表示:「益生菌的部分,是因為我們有百分之70的免疫軍隊,是在腸胃道的部分,所以如果我們讓腸胃道的菌相平衡好的話,其實我們免疫力也會相對更好,讓我們的免疫軍團有一個很好的居住環境。」

除了醫師、營養師提點的中藥以及益生菌外,多補充疏果也能增強身體的防護力,例如菠菜、地瓜葉富含維生素A,而海鮮類的蛤蜊牡蠣含有豐富的礦物質鋅,另外奇異果、芭樂等水果有飽滿維生素C,也可以保護細胞增強免疫力,至於黑木耳、鮭魚,更可以增加維生素D。

要為身體打造防疫金鐘罩,就從均衡飲食,保護腸道開始。

(民視新聞/沈培智 新北報導)

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