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防紫外線爆危肌！必補地中海飲食2大營養素
【華人健康網記者張世傑／台北報導】艷陽高照，小心紫外線對皮膚造成傷害。醫師指出，強烈紫外線除會使皮膚曬黑外，還可能導致皮膚老化、曬傷、黑色素沈澱等病變，平日除應做好防曬工作外，建議也可從地中海飲食中，攝取2大「美肌」營養素，對抗自由基，讓皮膚充滿光澤富彈力。
台北長庚醫院皮膚科醫師黃毓惠指出，豔陽天出門不防曬，容易曬傷皮膚、老得快。因為長時間暴露在紫外線之下，會對皮膚造成極大傷害，紫外線為「光老化」的元兇，若再加上熬夜等不良生活習慣，皮膚老化的速度，遠比想像中來得快。
防曬美白 維生素C跟E
嚴防紫外線的殺傷力，防曬工作不可輕忽，特別是，有化妝要防曬，不化妝也要防曬；甚至只要是「出太陽」的日子，出門都應該注意防曬。因為防曬是美白的基礎，而美白的基礎成分，則是維生素C跟E。
國外有研究發現，偏地中海飲食型態的民眾，比起愛吃紅肉的人來說，皮膚較沒細紋且外觀較年輕。原因是蔬果含豐富維他命C和維他命E，有抗氧化作用，能幫身體修復老化細胞，減少老化發生。而地中海飲食常在飲食當中添加大量蔬菜水果，像是番茄、洋蔥、綠花椰菜等食物，有抗自由基作用，能幫助皮膚修復對抗紫外線。
防紫外線 「避」為上策
至於，如何才能不受紫外線危害？黃毓惠醫師建議，「避」 為上策，盡可能避免在上午10點到下午3點這段紫外線最強的時間外出。出門前塗抹適合的防曬產品，戴遮陽帽、撐陽傘、戴太陽眼鏡、穿薄長袖上衣等，都是必要的防護。
除此之外，防曬用品的塗抹量必須要足夠，否則將無法達到真正的防曬效果。一般而言，臉頸部約需2個手指腹的量，中午時間最好再補充1次，同時不要忽略了後頸部、耳後、脖子與手部的皮膚，這些地方常常會無意間洩漏出皮膚的年齡。
抗老化防曬黑 補充2種營養素
1.維生素C（美白）
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維生素C具有防止黑色素沉澱，幫助吸收膠原蛋白的效果，可以使肌膚白皙且充滿彈性更有活力：由於維生素C屬於水溶性維生素，營養價值遇熱會被破壞，因此烹調時要盡量縮短加熱的時間。
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推荐食物：芭樂、紅甜椒、奇異果、橘子、綠色蔬菜、草莓、檸檬、蕃茄、柚子、柳丁等。
2.維生素E（預防老化）
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維生素E最大的功用在幫助抗氧化，清除自由基，使肌膚強健，促進傷口癒合，讓皮膚擁有不易受傷害的抵抗力，進而預防皮膚老化。
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推荐食物：小麥胚芽、葵花子、核桃、豆類、菠菜、蛋、甘藍菜、杏仁、榛果、酪梨、芝麻、黃綠色蔬菜等。
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