阿哲師行銷歸仁美食 拚米其林

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市長黃偉哲化身大廚現做「松子火鴨鬆」創意料理,並期許歸仁美食登上米其林。(記者張淑娟攝)
市長黃偉哲化身大廚現做「松子火鴨鬆」創意料理,並期許歸仁美食登上米其林。(記者張淑娟攝)

號稱總鋪師的搖籃 傳統老店及新創餐飲味道好 市長邀民眾踴躍推薦票選在地美味

記者張淑娟∕歸仁報導

歸仁區公所廿一日舉辦「二0二一歸仁美食行銷首部曲」宣傳,市長黃偉哲化身大廚現場製做「松子火鴨鬆」創意料理,並期許歸仁美食可以登上米其林指南,更邀請民眾踴躍推薦票選歸仁美食,也歡迎大家到歸仁旅遊及品嘗各式美食小吃。

昨天的歸仁美食行銷在「徠.歸仁飯店」舉辦,除了飯店外,阿勇家─漂亮莊園、傑做台菜海鮮料理館、琉球海鮮城等業者均到場展示特色菜餚,黃偉哲也到現場製做創意料理,市議員杜素吟、鄭佳欣、許又仁、郭鴻儀等都到場共襄盛舉。

市長黃偉哲與貴賓們一同讚揚歸仁美食,歡迎大家踴躍投票。(記者張淑娟攝)
市長黃偉哲與貴賓們一同讚揚歸仁美食,歡迎大家踴躍投票。(記者張淑娟攝)

黃偉哲表示,歸仁及南關新豐區的美食,甚至溪北、溪南的美食,未來都將積極行銷,由於明年《米其林指南》要到台南評鑑,不論「米其林星」、「米其林餐盤」、「必比登推介」,希望歸仁及大台南的美食都能上榜,把台南的美食介紹給全台灣及全世界的老饕及民眾。

黃偉哲也期盼,藉由線上及線下活動來提高台南美食的知名度,達到「頂港有名聲,下港有出名」的名號。

區長魏文貴則指出,歸仁區孕育許多總鋪師,許多家傳三代的總鋪師已有百年歷史,所以歸仁美食長久以來深植人心,無論是飄香多年的在地傳統老店或各家新創美食,都值得品嘗。

為推廣歸仁在地好味道,特別規劃辦理美食行銷三部曲系列活動,首部曲結合「我在歸仁的大小事」臉書社團,辦理歸仁美食票選、美食推薦抽好禮及彙整在地店家振興券優惠情報,即日起至十二月廿日止,至「我在歸仁的大小事」臉書社團,只要上傳美食店家名稱及照片等資訊,就有機會抽中萬國通路行李箱、腳踏車等好禮。