阿管處推展觀光產業 遊客體驗炭火烘焙咖啡豆

（中央社記者蔡智明嘉義縣20日電）阿里山國家風景區管理處12月舉辦「山韻咖啡學」活動，推展嘉義縣梅山鄉觀光產業，阿管處表示，體驗「竹編烘爐」炭火焙豆最受遊客歡迎。

阿管處今年底分別在太平、碧湖、龍眼、太興村等處的咖啡莊園舉辦「山韻咖啡學」活動，推廣在地的觀光。承辦人員吳婉祺今天接受中央社記者訪問表示，活動包括認識咖啡生態、學習烘豆、手沖咖啡、自製耳掛包等特色體驗遊程。

吳婉祺說，最受歡迎的是龍眼井頂咖啡莊園的炭火焙豆，遊客可以學習如何挑豆、甩豆脫模，並使用山上快失傳的「竹編烘爐」進行炭火焙豆，完成的咖啡豆帶有淡淡炭火香，手沖後味道香醇。

阿管處表示，碧湖、龍眼村等地方海拔達1000公尺，終年雲霧繚繞，咖啡豆密實度高、果膠厚實、滋味豐富，屢獲咖啡評鑑大獎，以咖啡為主題的觀光體驗活動很受遊客歡迎，已經有人預約明年再來。

阿管處指出，2017年9月開幕的嘉義縣梅山鄉太平雲梯，曾被批評沒為太平老街帶來觀光效益，經過2年的努力，假日時太平老街已有滿滿的人潮，現在將目標轉向太平臨近的部落，推銷當地的特產、人文風情，希望能吸引更多的遊客到此深度旅遊。（編輯：唐聲揚）1081220