阿里山的味道!麥當勞推雨林認證咖啡 這樣買75折

McCafé 今(2)日宣布和「優遊吧斯」莊園合作,推出全新「阿里山雲霧單品咖啡」。(圖/葉韋辰攝)
McCafé 今(2)日宣布和「優遊吧斯」莊園合作,推出全新「阿里山雲霧單品咖啡」。(圖/葉韋辰攝)

麥當勞 McCafé 今(2)日宣布和「優遊吧斯」莊園合作,推出全新「阿里山雲霧單品咖啡」,採用嘉義阿里山栽種咖啡豆,更是台灣本產、也是目前全台唯一通過「雨林聯盟認證」,11月9日起全台麥當勞McCafé限量上市單杯120元,每杯送一個單品杯墊,如透過「麥當勞APP-隨買店取」和「LINE禮物」電子商品券優惠價90元。

採用嘉義阿里山栽種咖啡豆是目前全台唯一通過「雨林聯盟認證」。(圖/葉韋辰攝)
採用嘉義阿里山栽種咖啡豆是目前全台唯一通過「雨林聯盟認證」。(圖/葉韋辰攝)

McCafé 推出「阿里山雲霧單品咖啡」來自嘉義「優遊吧斯」鄒族文化部落,地處北緯23.5度的阿里山終年雲霧繚繞,海拔1200-1600公尺高山,日夜溫差大讓咖啡豆的風味堆疊,並由山泉孕育、純手工採收的阿拉比卡豆。

麥當勞說明,自2019年起,就已在McCafé陸續採用來自巴西、哥倫比亞、宏都拉斯三大優質產區的雨林聯盟認證咖啡豆,不採購破壞雨林及不當農業開墾耕地所種植的作物,目前100%全面使用;全新推出、限量供應的「阿里山雲霧單品咖啡」,是台灣目前唯一本土種植咖啡豆取得雨林聯盟認證,進一步展現麥當勞支持在地。

麥當勞採購、物流管理部資深協理林士文表示,攜手阿里山咖啡莊園「優遊吧斯」,栽種出台灣目前唯一符合國際環保組織雨林聯盟認證的咖啡豆,進一步推動台灣咖啡與國際接軌,透過永續的耕作方式,減少環境污染及碳排放量,從源頭落實負責任的採購。農委會主委陳吉仲則指,麥當勞協助「優遊吧斯」讓阿里山咖啡通過雨林聯盟認證,走上國際舞台的用心與努力。

麥當勞 McCafé 今(2)日宣布和「優遊吧斯」莊園合作,推出全新「阿里山雲霧單品咖啡」。(圖/葉韋辰攝)
麥當勞 McCafé 今(2)日宣布和「優遊吧斯」莊園合作,推出全新「阿里山雲霧單品咖啡」。(圖/葉韋辰攝)

「優遊吧斯」董事長鄭虞坪分享,原先以為認證不難取得,過程中才發現「數據化」很困難,早年種植咖啡多憑藉咖啡農自身經驗判斷,在雨林聯盟認證規範下,從田間管理、肥料控管,到咖啡豆發酵時溫度與汙水排放,都必須規格化紀錄,並且符合友善農民的種植環境,連廁所的距離都要計算;今年在疫情下,評審透過視訊一步步檢視栽種環境並訪談員工,確保咖啡品質在最佳狀態才通過認證。

麥當勞強調,「阿里山雲霧單品咖啡」與日本UCC專業職人合作,從生豆開始至烘焙完成,由2位咖啡品評師(Cup Taster)雙重品管、評測,把關所有製程,採契作方式與優遊吧斯合作,帶動鄒族青年留鄉發展。

參加「2022麥當勞小學堂-在地農產篇」就有機會獲得「McCafé咖啡紗零錢包」。(圖/業者提供)
參加「2022麥當勞小學堂-在地農產篇」就有機會獲得「McCafé咖啡紗零錢包」。(圖/業者提供)

台灣麥當勞表示,支持在地農業,採用總量60%以上的在地蔬果,包括水果袋、台灣鮮榨柳丁汁、金黃地瓜條等,再加上全新限量上市的「阿里山雲霧單品咖啡」,均嚴選台灣在地優質農產品,希望消費者吃得美味又安心。並特別於11月2日至11月16日,透過「麥當勞小學堂- 在地農產篇」舉辦線上問答活動,全數答對者有機會獲得以咖啡渣製成的「McCafé咖啡紗零錢包」。

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