陳朝平／光盤、糧荒、國安、苟安？！

習大大偶見「吃播」，以「怵目驚心、令人痛心」形容大陸餐飲浪費的現象，大陸旋即新起新一波「光盤行動、拒絕剩宴」的運動。

這一頭，台灣國安人士也不甘寂寞，趕緊大力宣傳大陸糧荒問題，就連解放軍將在台海及台灣南北兩端進行軍演，也牽強附會扯上了糧荒問題。

國安人士不解大陸事務，不知大陸民情，國安，從何說起？

大疫之後、洪澇隨之，糧價波動、糧食少收，是非常正常的現象。而新的這一波光盤行動，跟糧荒也沒啥關係。

為什麼說新一波的光盤行動呢？其實，早在習近平上台前，大陸各大城市就有所謂光盤行動。

大陸用語，稱光碟（DVD）為光盤，借用光盤二字的光盤行動，目的就是呼籲人們不要浪費食物，用餐時，量力點餐，並將盤中的食物菜餚吃光光，故曰「光盤」。光盤行動風風火火展開時，許多餐廳還祭出鼓勵方案，獎勵顧客當「光盤族」呢。

92年，我初履大陸，第一站去了煤都撫順。

當年的撫順，每月人均收入不過三、四百人民幣，但當地領導招待我們用餐時，一張圓桌上，疊滿了二、三十道的菜餚，不誇張，那些瓢盤真的是疊上去的，且每道菜的份量都是誠意滿滿。問他們，幹嘛要準備那麼多的菜？吃不完，豈非浪費？

他們的答案，很合理、也很貼心。合理，是因為他們說，反正是公家出的錢，不吃白不吃。

貼心，是因為他們說，貴賓遠道而來，理應熱情招待，我們知道台灣比我們富裕，吃得肯定比我們好，但怎麼說，我們不能丟臉。

20年後，我和電子五哥裡的幾位小哥同赴遼寧營口。那時，中國經濟已經崛起，好些地區的人均所得直追四小龍末段班的台灣。營口當地負責高新科技區招商引資的領導，請客吃飯，依舊是菜餚滿桌，層層堆疊。

按他們的說法，東北人熱情好客、也好面子，請客吃飯，尤其是請台灣來的貴賓，肯定要菜滿桌、酒滿上，吃跑喝足。

熱情好客好面子的，又豈是東北人？大陸富庶後，走遍大江南北，除去那些偏遠地區、窮鄉僻壤，哪個城市裡餐廳的桌上，不是堆滿了菜餚？

2005年左右吧？上海的必勝客披撒，特別貼出告示，改變吃到飽用餐的規矩，食客到自助吧取餐次數受限，用餐結束後若盤中有剩，店家還有權罰款顧客。

目的，就是要制止消費者極端浪費食物的行為。不過，上有政策，下有對策。許多食客，特地跑到必勝客，將自助吧裡的食物堆疊在碗裡，高達好幾十公分高，彼此競賽，拍照留念。

一轉眼，第一波的光盤行動，迄今怕也有十來年了，不過，每回去大陸，無論和朋友餐敘還是獨食時觀察鄰桌動態，都可以發現，光盤行動，行動至今，成效還是很有限，餐廳裡的菜尾剩食，依然十分可觀。

值得安慰的是，這些年來，也有不少大陸朋友學會了吃多少、點多少，也學會了將吃不了的美食打包帶回家去。

其實，浪費食物的，又豈止是中國大陸？美國農業部的研究報告就指出，美國每天浪費15萬噸的食物，每年丟棄的食物高達1650億美元，對此，2018年美國政府還曾展開「減少食物浪費制勝計劃（Winning on Reducing Food Waste Federal Interagency Strategy）」呢！

美國政府呼籲國人減少食物浪費，和北京發起「光盤行動、拒絕剩宴」，有甚麼不同呢？為何台灣的國安人員就不曾懷疑過美國有糧荒的問題呢？

若是電視名嘴胡扯三峽大壩潰壩，台灣國安人士便信以為真；習大大要民眾減少食物浪費，台灣國安人士便以為大陸有糧荒；這樣的國安，只能苟安於一時，國安是不用想了！

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