陳玲玲》美好的一天從早餐開始

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陳玲玲》美好的一天從早餐開始
陳玲玲》美好的一天從早餐開始

【愛傳媒陳玲玲專欄】因為美好的早午餐感到幸福!「早餐吃得像國王」!美好的一天從早餐開始!

假日的早晨,悠閒的吃著早午餐,十分愜意!一掃一個禮拜上班辛勞!尤其是和兒子一起吃,會找份量比較足的早午餐店!

「光合箱子」早午餐在台北brunch界堪稱經典!喜歡它的戶外區,天氣好的時候可以曬曬太陽!

法式脆皮女士早午餐份量十分驚人!一整盤端上桌彷彿座小森林,視覺效果讓人驚呼!

在吐司裡頭,夾進馬扎瑞拉起司、火腿,並附上一顆半熟太陽蛋,自家烘焙吐司確實好吃,外皮烤得香酥脆,內裡咬下口感十分柔軟!

奶油培根菇菇蛋,法國奶油做成的金黃香滑柔嫩的奶油蛋,加上培根、新鮮蕈菇、自家烘培土司搭配黑糖優,菇菇蛋配料有培根、蘑菇跟杏仁片,口感層次很豐富,奶味很濃,很香很好吃!

生菜沙拉的份量很多,口感新鮮清脆,沾上蜂蜜芥末醬,風味獨特!健康、澎湃、美味的早午餐,滿滿的蔬果補充一天的營養!

「M one Cafe」是知名涮涮鍋店橘色的相關企業,簡約時尚,低調精緻,早午餐分量足!

漢堡套餐,嫩嫩的牛肉、香脆的培根,滑順的酪梨和起司,搭配爽口的生菜和番茄,口感真好!

理查墨西哥辣蛋捲,墨西哥辣椒、起司和牛肉末完美結合,淋在香嫩的蛋捲上,非常好吃了!起司中和了辣味,相當順口,現煎薯絲薯餅,薯絲外觀金黃,焦糖色澤,兩面煎的酥脆,外酥內軟,非常香!

牛小排早餐,香嫩的牛排,牛小排的肉質當然很讚,嫩又多汁,配上兩顆蛋、一杯加了穀物的無糖優格、超大超香的脆薯餅,還有淋上滿滿蜂蜜的法國吐司,牛小排香嫩好吃,非常豐富!

「貳樓」,主推美式早午餐的「貳樓餐廳Second Floor Cafe」,有豐盛的早餐拼排之外,也有義大利麵、漢堡、三明治等,餐點高CP值、環境舒適!

日耳曼帶骨香腸早午餐,口感酥脆的丹麥吐司搭配我帶骨香腸及德式香腸,加上薯條及太陽蛋,非常豐富的!

老法式骰子牛早餐,全麥厚片吐司加上生菜和蘑菇、沙朗牛排和新纖蘑菇特製香料一起拌炒,加上炒蛋,附上脆薯和綜合沙拉。

肉質軟硬適中,滑嫩炒蛋、一塊牛肉、薯泥一起入口,味道和口感都無可挑剔!

總匯活力歐姆蕾,特製蛋液加入火腿、燻雞肉、起司、蘑菇、蕃茄、玉米,附上黃金脆薯和麵包。

因為本身不喜歡煎到有點焦度的蛋捲,吃起來會充滿油膩感,內餡的搭配以及會拉絲的起司,吃起來整個感覺特別幸福!

早午餐的飲料有兩杯可以選擇,第一杯:新鮮果或牛奶,第二杯:冰(熱)咖啡或紅茶。

「The Antipodean Specialty Coffee」,隱身在台北內湖的The Antipodean Specialty Coffee,是一家有,澳洲風格的早午餐,每樣餐點都超滿盛,新鮮水果繽紛的色彩!

莓果碗是店中的熱門餐點,超人氣的「巴西莓碗」使用含有高抗氧化物的巴西莓和香蕉、草莓、藍莓萃取製成基底,鋪上滿滿的當季新鮮水果,還加上麥片、杏仁、核桃、椰子絲等多種穀物,充滿自然能量又低卡路里的繽紛餐點!

皇后大早餐,內容包括挪威燻鮭魚、培根、炒蘑菇、哈魯米起司、太陽蛋,佐以芝麻葉的蕃茄沙拉、酪梨、茄汁焗豆和搔耳朵酸麵包,再加兩杯水果優格和水果燕麥粥,數一數總共有11樣啊!超澎派的份量,適合多人分享!

店中服務生朝氣蓬勃的美聲和充滿甜美活力的笑容也是亮點。

「香色」早午餐,結合老宅、法式、午茶、復古,存在於台北巷弄中,擁有難得的優雅氣息!像歐洲鄉村、像古老南法,古舊的綠門後方,卻有著令人驚喜的美麗。

戶外的用餐空間,木長桌、木長椅、小石子地,給人一種很原始、很古老的感覺,每一張餐桌都有不同的餐桌風景!早午餐只有週六週日提供,精緻有特色!

麵包盤,一盤中全部都是麵包料理,每塊麵包香、酥、脆、Q,三麥麵包,法棍,布里歐許,所呈現的麵包口感完全不同,各自自成一格,尤其是搭配上茂谷柑果醬與摩洛哥香料奶油,讓你一口接一口!

Polenta,菜色非常豐富,擺盤很美麗,色,香,味俱全。這道菜讓人驚豔的是玉米糕,更Q彈,軟嫩玉米糕好好吃。搭配沾醬更美味!

鬆餅搭配所附上的蜂蜜,蜂蜜味道與口感極好,非常香甜順口。再來是半熟蛋的蛋液,切開鬆餅的瞬間,蛋汁配上鬆餅,又是另一種不同的口感!

在這裡,有種南法老院吃早午餐的感覺!

「丘比手作土司早午餐」,丘比手作吐司早午餐,店中最熱門的就是他們的木盆系列餐點!

經典早午餐盤,雞肉沙拉、德式香腸及兩種口味的司,多樣食材擺滿整盤內容相當豐富,土司抹醬用的是青醬及花生醬,雞肉沙拉除了有鮮蔬還吃得到水果!

木盆沙拉份量十足,但實際見到那比臉還大的沙拉仍忍不住為之一驚,而且隨沙拉還附上一片厚片吐司、吐司抹醬及兩種沙拉醬!

花生培根烤摩佐拉帕尼尼,厚實無比的帕尼尼裡頭夾著爆滿的餡料,一旁還有份量不小的生菜沙拉,以及半條馬鈴薯,層次豐富!

芋頭鹹蛋黃花生醬口味的帕里尼,綜合了鹹甜口感,還有各種濃厚的餡料,一口下去瞬間震撼妳的味蕾,非常美味!

丘比手作土司早午餐可算是全台北CP值最高的早午餐!

「AVENUE 美式早午餐」,紐約風格的美式輕食店,整體很舒適無拘束,菜單料理以fast casual(快速慢食)的概念,提供不少新美式食物,快速慢食(Fast Causal)的特點是氣氛悠閒隨意,服務生提供的服務沒那麼多,但仍然追求餐點品質,很多餐點都是新鮮現做的。

松露雞肉蘑菇米型麵,奶香米型麵與帕瑪森起司的組合,戳破完美形狀水波蛋,蛋香與松露香氣在舌尖停留很久,雞肉嫩度高份量非常夠!

牛肩肉醬義式手工寬麵,自製手工寬帶麵,燉得軟嫩的牛肩肉與番茄醬汁交融,十分美味!

羅勒雞肉蘑菇披薩,披薩有濃郁的羅勒香氣,雞肉、番茄以及蘑菇,整體味道蠻好吃的,餅皮外酥內軟,是難得的好吃披薩皮!

適合吃蔬食的菜單料理也有許多選項,香烤時蔬乳酪沙拉、草食主義披薩、經典瑪格麗特披薩、烤時蔬千層麵。

整體環境感覺很舒適無拘束!

「初芽Sprout餐廳」,這裡的空間很好很自在,餐點方面以健康與純淨食物為主,在這可以吃到美式料理但又融入亞洲食材等特色。

烤牛肉卡布沙拉,看起來像個小花園!下頭是滿滿的青翠萵苣,新鮮爽脆;上頭擺滿紅色番茄、綠色酪梨、白色水煮蛋和乳酪、棕色糖烤核桃,中間滿滿的酒紅色牛肉片,一大盅真的是美不勝收啊!

甜柿紅石榴菠菜沙拉,此款沙拉用台灣嫩菠菜、柿子、紅石榴、綠捲鬚、堅果、紅捲,菠菜軟嫩而其他生菜也新鮮,整盤沙拉很豐富的色彩與配料!滿滿蔬果,健康美味!

英式奶油法式吐司,有英式奶油醬、布里歐許麵包、蜂蜜奶油醬、楓糖漿及新鮮水果,吐司方面選擇布里歐麵包(Brioche),是奶油香氣味道重且口感軟的類型!

水果優格燕麥杯,優格部分很清爽順口,裡面料很豐富,像是草莓、藍莓、奇異果、葡萄、烤燕麥、葡萄乾、芝麻,燕麥的部分非常多,口味上以食材本身的原味為主!非常健康!

綠怪獸三明治,蔬菜、羅勒青醬、酪梨、酪梨醬、烤聖女番茄、馬芝瑞拉起司、全麥麵包。

點三明治可任選配菜!Mozzarella Chees淡淡乳香與鹹味的風味,菠菜部份口感軟嫩且帶甜味,吃起來真的很順口且很有飽足感!

「初芽」一個慢生活的空間,令人放鬆!

Herban kitchen & bar「二本餐廳」,綠意圍繞滿滿的植物,餐廳內佈置與色調帶有淡淡的南島氛圍,有夏威夷的fu!

主打療癒系美食(Comfort Food),既美味又吃得飽足過癮,店內盡量採台灣本土食材、有機蛋、食草奶油、非基因改造大豆、大量新鮮香草⋯⋯

香橙味噌醬的藜麥水果沙拉,滿滿一盤各式水果與蔬菜,這盤中有藜麥、酪梨、蘋果、火龍果、小番茄、生菜和橄欖等,共七、八種以上的原型食材,營養滿分又清爽!

酪梨費塔三明治,拖鞋麵包塗上厚厚一層濃郁的酪梨醬,費塔起司一樣香濃,而薄荷葉的清香讓人不覺得膩!附餐有薯條和例湯!

Herban Kitchen的早午餐,不會熱量爆炸的印象,早午餐也可以很健康!

「Sarabeth’s」,想享受紐約式的早餐就來Sarabeth’s,它擁有「紐約早餐女王」、「第一名早餐」的美名!

紐約酪奶經典煎餅、猶太白麵包做的三明治,還有暮光女克莉斯汀史都華最愛的沙拉、班尼迪克蛋。

煙燻鮭魚班尼迪克蛋,誘人的半生熟水波蛋,淋上秘製荷蘭醬汁,獨特風味觸動味蕾!水波蛋非常軟嫩、滑嫩,配上微微酸香的荷蘭醬十分契合,搭配英式馬芬很好吃。

英式馬芬是軟而有嚼勁,與荷蘭醬及蛋黃融在一塊實在很好吃!

法式吐司,法式吐司是Sarabeth's最為經典的料理,甜蜜香氣「法式土司」更是風靡全球,銷售千萬份。浸泡過蛋液的吐司,口感鬆軟,再經過煎煮外層帶有微微脆度!非常美味!

美好的一天從早上開始,當然美麗的心情從早餐開始,假日早晨起床不blue,就是無負擔的醒來,自在地吃一頓美好的早午餐!

作者為資深廣告人

照片來源:作者提供。

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