隔板百百款 用了就100%安全嗎？隔板要多高？材質怎麼選？多久要清潔消毒？正確使用方法一次看

本土疫情降溫開放內用 需有隔板阻擋飛沫

國內本土疫情降溫，7月27日起防疫層級調降至第二級，根據食品藥物管理署訂定的餐飲業防疫管理措施，餐飲業者除了需監測從業人員健康狀況、落實環境清潔消毒與顧客實聯制外，還需維持室內良好通風。不同桌的顧客，彼此需保持1.5公尺以上社交距離，並利用隔板、屏風、獨立包廂等間隔空間。同桌者則應安排梅花座或使用隔板，才得提供內用服務。自助式餐廳也需有適當阻隔，避免食物遭人們飛沫污染。

高中以下學生在校用餐時，亦需使用防疫隔板入座。除非隔板缺貨，且可符合每人間隔1.5公尺以上的需求，才可不用隔板用餐。

用餐隔板等於口罩 透明壓克力或PP塑膠板最適合

隔板材質種類多元，彰化縣衛生局長葉彥伯曾表示，用餐飲食「隔板就是口罩」，因此選擇「適合防疫」的隔板就相當重要。

目前常見的防疫隔板多為「透明壓克力板」或「PP塑膠板」。透明壓克力板較耐用，也較方便消毒，但單價較高，一組約1500元左右。

PP材質的塑膠板可重複用酒精或漂白水消毒，是壓克力板的替代選擇，價格較便宜，一組約100元，一般文具店就有賣，也有業者推出已經裁好、專門防疫用的塑膠板。但缺點是材質較輕，使用時必須用額外工具才能固定在桌上。

不適合當作防疫隔板的，有保麗龍、珍珠板等PS材質；此類材質不耐熱、易變形，凹凸不平的表面容易卡油污，也不易清潔消毒。紙板做成的餐桌隔板，則具有吸水、吸油、無法清洗等衛生問題，甚至可能藏蟲卵或孳生病媒，也不適合拿來當隔板。

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防疫隔板高度應超過嘴巴 前左右三邊都要擋到

架設防疫隔板，主要目的是阻擋飛沫，若隔板高度不到嘴巴，就可能無法有效防疫。

根據國內餐飲業防疫管理措施，餐桌隔板的長、寬、高並無強制規定，基本上餐飲業者可以依照餐桌特性自行設計隔板；但須確保顧客在用餐時，前方、左邊、右邊都有被擋起來，達到「阻隔鄰座用餐顧客飛沫」及「防止交叉污染」兩項基本條件。

只要符合上述要求，無論ㄇ字型、M字型、扇形或十字型的隔板，皆符合內用規定。

也有學校選擇將學生桌上既有的墊板加大，吃飯時立起來就能變成ㄇ字型隔板，用完餐消毒後就能收到抽屜，或變回墊板繼續使用。

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使用前後都要清潔消毒 消毒後等5至10分鐘才算完成

防疫隔板的清潔消毒也相當重要。若未妥善消毒，隔板上殘留的飛沫，反而會增加接觸表面積，提升交互感染可能。若下一使用者接觸到上一人沾附在隔板上的飛沫分泌物，再不慎觸摸口鼻眼睛，就可能遭受感染。

專家建議，民眾使用隔板與桌面前後，都應確實用酒精消毒。餐廳業者也需提高清潔頻率，定時擦拭餐桌、菜單、門把等店內員工與顧客常會接觸的表面。另外，北醫胸腔內科主任周百謙也建議，用酒精或二氧化氯消毒時，皆需一段時間才能讓病毒完全被清除，建議消毒後等待5到10分鐘，才算完成。

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防疫隔板不是唯一 加強室內通風與換氣頻率更是關鍵

不過也有專家認為，在餐廳加設防疫隔板雖能阻擋飛沫，卻會妨礙空氣流通，讓帶有病毒的「氣溶膠」在空氣中累積，加劇傳播的風險。

氣溶膠（Aerosol）指的是懸浮在空氣中的固體或液體顆粒，較飛沫細小，約只有5至10微米，能在密閉空間中飄浮數小時；擴散距離則較飛沫更遠，能達到10餘公尺。

不過這種病毒傳播條件相對嚴苛，必須符合「密閉空間」與「長時間暴露」兩大要點。因此學者提醒，欲降低新冠肺炎傳播風險，除了要架設隔板防堵直接飛沫傳染外，也要加強室內空調通風與換氣頻率，才能最大程度減少病毒上身的可能。

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