集樂酒吧地圖開跑!台南 10 家特色酒吧 X 20 杯跑吧限定琴酒調酒

Yuan Chang
·11 分鐘 (閱讀時間)

「沖一波吧!集樂酒吧連線台南府城篇」自2月26日(五)至2021年3月28日(日),連續四週、五個週末開跑!「沖繩琴酒Okinawa Gin」跑吧活動第二站落腳熱情的台南,與「Bar Mozaiku馬賽克酒吧」協辦聯手 10 家超有特色的府城酒吧、打造專屬 20 杯活動限定的琴酒調酒。

沖繩的南國風味特色,如:沖繩香檬、洛神花、沖繩苦瓜、長胡椒、蕃石榴葉等,在台南在地特色店家的創意之下,一起體驗台日風味撞擊!

「沖一波吧集樂酒吧連線台南府城篇」活動(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

活動店家包含北區:日式本格派「Bar Mozaiku 馬賽克」;中西區:日式昭和酒吧「籠裏Bar Lonely」、中西老件酒吧「太古 Taiko」、古董鐘錶酒吧「Cuckoo Bar」、熱情水菸酒吧「Big&Long」、慢活態度酒吧「散漫酒館Bar Acedia」、嬉鬧民宿酒吧「GOIN」;東區:質感放鬆酒吧「VIXIV六·十四俱樂部」、餐酒調酒吧「在島之後AfterIslands」;安平區:甜點調酒吧「Eyes Drinks」。各店依據自家風格與調酒師對於Okinawa Gin的體驗,詮釋出20 款活動限定調酒。趁著春節連假,一起跟著沖繩琴酒集樂酒吧地圖去台南府城一起沖一波!

集樂跑吧地圖(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

沖一波吧! 樂集越快樂 集樂地圖連線三要訣

於活動期間至活動店家即可獲得「沖繩琴酒集樂地圖集點卡」,參加集樂三要訣活動。

#【要訣1】越集越樂 集樂喝酒集點送:每點一杯活動調酒即可獲得一枚店家貼紙,集滿點數就可獲得 OKINAWA GIN 品牌限量精選活動品牌好禮。活動獎項包含:跑吧活動徽章、沖繩琴酒帆布袋、T-shirt 和潮帽。

集樂地圖連線要訣 1:越集越樂 集樂喝酒集點送。(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#【要訣2】老司機全制霸:集滿 15 張貼紙,並跑滿 10 家店家即可參加抽獎#調酒神器組抽獎 共 5 組

集樂地圖連線要訣 2:老司機全制霸。(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#【要訣3】IG 曬照抽限量酒款:上傳 IG 並標注 @跑吧店家 及 @okinawagin.tw 即可參與 IG 抽沖繩琴酒季節限定 no.2 共 6 名。更多活動資訊請加入官方 line 帳號瞭解更多 https://bit.ly/37sXtrA

集樂地圖連線要訣 3:IG 曬照抽限量酒款。(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

沖一波吧!集樂酒吧連線活動酒吧

台南北區

#Bar Mozaiku 馬賽克酒吧

於 2012 年成立至今的台南在地的老牌日式本格吧,主理人 Oni 崇尚調酒本質,風格走的是低調,安靜,極簡,不浮誇,在這邊能喝到非常正統的經典款調酒,注重日式酒吧精神。

Bar Mozaiku 馬賽克酒吧(昌廣沖繩琴酒 Okinawa G in提供)

#『永恆 FOREVER/Leo

以百花盛開的沖繩為發想,洛神花與大黃的風味結合紫羅蘭的花香,帶出清新花果香調,完美呼應昌廣琴酒特有的苦瓜氣息,嚐一口就像置身沖繩一樣讓人露出幸福的微笑

『永恆 FOREVER/Leo 』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『離人愁 KUSU / 池久先生』

從古酒的意象,帶出浪人豪情與身在塵世的憂慮思愁,透過豐富層次的沖繩琴酒與甘甜的青草茶相調和,期待能把酒言歡,豪飲後對人生際遇一笑置之。

『離人愁 KUSU / 池久先生』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

台南中西區

#散漫酒館 Bar Acedia

一杯酒一個故事,散漫酒館是一個具有溫度的小秘境。一個能讓旅人、在地人藉著醉意一起探索內心所嚮。

散漫酒館 Bar Acedia(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『Gangala 玉泉鐘乳』

以清香的梅子及青蘋果烘托沖繩琴酒的清甜果香,並採用香蘭及蘆薈的草本香氣增添層次,將沖繩琴酒特有的南國米麴泡盛風格,佐以清新香甜的風味,輕飲留香如玉泉鐘乳般靜謐永駐。

『Gangala 玉泉鐘乳』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『Chigunu 火神降臨』

融入沖繩古宇利島傳說,將沖繩琴酒獨特氣香,搭配帶有煙燻香氣的可可及地中海芳香的香草酒,產生無與倫比的濃烈酒香,尾韻帶出嫩薑辣感,彷彿大火降臨後留存的一絲餘燼,從心感受原始能量的脈動。

『Chigunu 火神降臨』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#CuckooBar 咕咕吧

望向窗外便能欣賞台南古蹟赤崁樓對面,CuckooBar 咕咕吧是以鐘錶為主題的小酒吧,店內掛滿各式咕咕鐘。兩位年輕老闆的個性嬉鬧但提供的調酒皆是精心之作,已有不少死忠酒客追隨。

CuckooBar 咕咕吧(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『莉莉安』

「這杯酒有海味!」酒饕們淺嚐一口,隨著燃燒昆布後的香氣,一入口黑糖和由苦瓜萃取的糖水,搭配沖繩琴酒的辛香風味和清爽氣泡口感,將海洋感的熱帶南國風情景致帶到你眼前。

『莉莉安』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『白歌』

以沖繩特產的苦瓜為出發點,以苦瓜籽糖漿凸顯沖繩琴酒中的苦瓜特色,搭配清爽的檸檬帶出酒體的香檬風味作,蘇打水的氣泡讓口感做出了絕佳平衡。蹦!一拍即合!是一款好入口卻又具有豐富尾韻的特調,非常值得一嚐。

『白歌』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#太古 taikoo

位在台南市市中心的神農老街裡,保留老街老房子原有的結構並融入西洋老傢俱,傳承了它們的故事和歷史容貌。

太古 taikoo(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『你不在乎』

發想來自電影「戀夏五百日」中,透過女主角的心境來看對男主角的感情。清新、香甜、苦味與滑順一般的淡然都融在這一杯沖繩琴酒中,交織成自己才能體會的細水長流。

『你不在乎』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『我不在意』

發想來自電影「戀夏五百日」中,呈現男主角情竇初開、盡心付出的心境。透過青蘋果與優酪乳的酸甜,在愛情中堅定付出的圓潤飽滿,最後帶出初戀過程中的無所適從。

『我不在意』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#籠裏 Bar Lonely

“If you feel lonely, you can come to Bar Lonely.” 座落在府城靜巷中的日式昭和風酒吧-籠裏,主理人將自身喜愛的日式文化和台南老宅做完美的結合。獨特的空間和環境,令人猶如進入不同的時光空間之中。

籠裏 Bar Lonely(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『暮』

同樣以風土物種的碰撞為出發點。將從沖繩名產黑糖跟海鹽兩個元素,搭配代表臺灣香料之一的山胡椒馬告與沖繩琴酒的長胡椒風味呼應,打造刺激味蕾的甜辣口感。帶有氣泡感的薑汁汽水,將酒體的層次與風味打開。

『暮』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『曦』

透過代表沖繩的茶種茉莉花茶與代表臺灣的文山包種青茶結合,將兩地的茶文化做衝擊,沖繩琴酒中的沖繩香檬被蜂蜜及萊姆給提升出此杯的獨特性,清爽的氣泡感是款適合在台南氣候的輕鬆調酒。

『曦』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#Big & Long

位在府城酒吧精華區,來點一壺水菸、一杯沖繩琴酒特調,體驗超有 fu 的駐唱表演和 Bartender 一起胡鬧一同感受南國熱情。

Big & Long(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『昌廣的微笑』

透過多種豐富的草本香料例如紫蘇、麗葉等,帶出昌廣沖繩琴酒浸漬獨特的草本植物清香,更透過白葡萄酒的鮮甜平衡整體的酒感,是一杯會帶來笑顏的調酒。

『昌廣的微笑』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『琉球馬丁尼』

以經典的馬丁尼做 twist,除了沖繩琴酒外,再透過日本麝香葡萄製成的 Pavan 來調配,以輕盈的方式來做調酒的口味呈現,就像琉球帶給人的放鬆感一般輕柔。

『琉球馬丁尼』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#GOIN

陽光普照、斑駁的紅磚牆、上方懸吊的棉花糖白雲,是旅人會 WOW 的一間結合民宿的酒吧。每天只短暫開放3小時。營業時間從晚上8點至晚上11點整體風格超放鬆,三五好友打滾喝酒耍廢喝醉後,還可以直接超任性的住下來!

GOIN(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『吃得苦中苦』

調酒靈感來自於耐於吃苦的沖繩友人,透過苦瓜汁與多種酸甜蘋果飲品調和,苦味與甜味交織,乾杯後瞬間明瞭了所謂苦盡甘來的意思。

『吃得苦中苦』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『青鳥』

發想於一個法國的童話故事,提醒人們珍惜容易消逝的幸福,透過哈密瓜、橙酒與野薑花相互調和,喝起來有種瞬間的幸福洋溢。

『青鳥』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

台南東區

#在島之後 After Island

主理人大喬,創立在島之後是想讓品飲酒更加平易近人。讓喝調酒的時機與想法更多元,追求香氛跟風味的玩味。不論是誰、喜愛什麼種類的酒,都能在這座島找到心之所向。

在島之後 After Island(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『泡繩 Okinawa in the bubbles』

沖繩琴酒純飲本身就帶有一種清爽尾韻有點花香茶韻。而泡泡茶是沖繩獨有的一種傳統茶飲,想藉此帶入到裡面,利用茉莉與茶的香氣帶出沖繩琴酒尾韻的辛香感。

『泡繩 Okinawa in the bubbles』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『島風俱樂部 Club Of Island Style』

「島風苦瓜」已然成為沖繩料理的靈魂之一。利用經典調酒 「三葉草俱樂部」的雛形,打造屬於沖繩的「島風俱樂部」。沖繩琴酒的清香 洛神花裡帶有些許瓜味,以仙楂洛神泡沫放大味蕾,並使用山苦瓜延續昌廣沖繩琴酒的清爽感,玄米茶糖帶出尾韻的回甘。

『島風俱樂部 Club Of Island Style』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#VIXIV六十四俱樂部

位於台南東區的一間精緻小酒吧,挑高樓中樓的設計、搭配大片落地窗,整體環境開闊舒適,帶著沈穩低調的黑色風格,在這邊品酒談心很有氣質情調。

VIXIV 六十四俱樂部(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『低空飛行』

特調是經典調酒「飛行」的清爽變化版,多了薄荷的清涼感、紫羅蘭與黑櫻桃的優雅花果香,再以濃醇蜂蜜調和,讓整杯淺藍色的特調更加圓融。

『低空飛行』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『沖繩紅茶』

桂花香清新而香味遠播,是很常與飲品調和的花種,透過自製桂花糖漿與沖繩琴酒調和出清爽的桂花紅茶飲品,只是這杯手搖飲是成人限定!

『沖繩紅茶』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

台南安平區

#Eyes Drinks

座落於安平小巷中,販售自家調酒與烘焙甜點,期待交予出去的每一杯調酒,都能在自身風格與顧客期待之間找到一個溫柔的平衡點。

Eyes Drinks(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『攤在陽光下』

將沖繩琴酒所散發出的草本清香,與自製薄荷青草茶相調和,再融入薄荷葉、馬鞭草等,讓尾韻帶出清新的花草香氣,入口後清涼退火。啊,這一杯青草茶,會醉。

『攤在陽光下』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

#『在沖繩的農居歲月』

平常外食少吃蔬果,那就來杯在沖繩的農居歲月吧!將小黃瓜、蘆筍、柚子、苦瓜等蔬果與沖繩琴酒本身的柑橘味完美融合,一杯豐盛的液態沙拉,這杯乾了絕不再面有菜色!

『在沖繩的農居歲月』(昌廣沖繩琴酒 Okinawa Gin 提供)

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