雞蛋供應量增加、價格可望回跌? 陳吉仲:產能上升恢復中 仍有不足

國內雞蛋供應量逐漸增加,雞蛋價格是否有回跌空間?農委會主委陳吉仲今(5)日出席優樂地永續服務公司主辦「2023年臺灣生物多樣性行動論壇」時表示,國內雞蛋產能還再上升恢復中,「離國內需求還有點不足」,可以透過專案進口補足;進口數量有精準掌控,之前是超市通路需求比較高,現已調整部分供應加工使用。

今年受到國際禽流感疫情影響,國內雞蛋供應不足,農委會啟動專案進口補足需求,近來卻傳有進口雞蛋出現發霉問題,讓消費者產生疑慮,陳吉仲指出,3、4月時國內雞蛋產能不足,進口雞蛋經過洗選廠洗選,要有包裝、標示產地來源國,優先調配給超市通路;因進口雞蛋有一定冷鏈溫度,經過洗選會回溫,洗選完再重新進冷鏈,之前運作沒問題,現在量比較大,調度可能要多等一兩天才送完,因此出現品質瑕疵,農委會已要求洗選場管控冷鏈全程溫度,瑕疵蛋品應會大幅降低。

陳吉仲說,國內雞蛋供應去年5、6月時最高有12萬箱、約2,400萬顆,農委會上周公布產能現況11.3萬多箱,距離需求還有點不足,因此以專案進口補足。進口雞蛋數量會滾動調整,因農委會曾宣示國內雞蛋要有安全庫存,進口雞蛋數量較多時可以滾動庫存;之前主要供應需求較高的超市通路,現在也調整部分供應加工使用,雞蛋加工用途約占國內需求15%至18%。