雞蛋再狠漲2元! 餐飲業者苦撐不敢漲價

台北市 / 林宛瑩 徐靖壹 陳建邦 報導

今(20)日開始,雞蛋又要漲價了,每台斤再漲2元,對於早餐店來說真的有點吃不消,因為現在進貨一大箱雞蛋,從原本成本600元,來到1千多元。不過高雄鼓山區、三民區的古早味粉漿蛋餅,通通硬撐,維持原本價格,這也讓消費者直呼真的佛心。而嘉義火雞肉飯業者的煎荷包蛋、滷蛋價格也尚未做調整,不過一早,連鎖超市店員,也加緊腳步更換貨價上價格標籤。

倒入調味好的粉漿,加入滿滿蔥花和蛋液,沒一回時間,軟Q軟Q的古早味蛋餅出爐了,蛋餅業者VS.消費者說:「燙喔好。」饕客就是愛這一味,不過從20日開始雞蛋每台斤漲2元,產地價每台斤42.5元,批發價則是52元。蛋餅業者說:「整箱的是20斤1斤漲2塊啊,20斤你看漲多少。」消費者說:「(價格維持)好久到現在都沒有漲價,因為他們是佛心啊。」

業者堅持不漲維持20元,讓消費者直呼真的佛心,粉漿蛋餅業者說:「打拋肉的口味。」九層塔炒的超級香,再和蛋和在一起,最後加上秘製打拋豬,新滋味粉漿蛋餅,不少外地遊客都為了他慕名而來。

粉漿蛋餅業者說:「薄利多銷就是可以生存下去就好了啦。」份量十足的創意蛋餅,也是銅板價,如果想額外多點顆蛋也只收10塊錢。粉漿蛋餅業者說:「景氣不好然後生活也不好過,所以想說維持到年底,如果真的不行再來考慮。」老闆娘體恤大家,所有蛋類相關產品,都咬牙苦撐價格不調漲。

而嘉義這邊,外表煎的金黃的荷包蛋,或是滷的透徹的滷蛋,都是雞肉飯不可或缺的配料之一,雞肉飯業者劉宗源說:「真的漲到不行的話,真的也沒辦法成本啊,也不能做賠錢生意。」

而一早連鎖超市店員也趕緊換上新價格標籤,超市店員說:「幾乎都漲2塊也是滿高的。」什麼物品都漲漲漲,就只有薪水不漲,現在連雞蛋價格都創新高,如果持續下去,民眾荷包恐怕也會吃不消。

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