雞蛋過剩恐成「剩蛋節」 蛋價崩盤農曆年後是關鍵
[周刊王CTWANT] 台灣雞蛋日前出現蛋荒,還要仰賴各國進口,但如今蛋量回穩加上買氣下跌,也讓蛋價連三週下修,如今冬季本應該是雞蛋旺季,但連續幾個假期都沒有明顯需求,也讓農民擔心農曆年需求過後,蛋價恐崩盤。但也有人擔心冬季也是禽流感好發期,若又爆發一波禽流感恐讓雞蛋再次出現蛋荒狀況。
雞蛋蛋價連三週調將,台北市蛋商公會決議,如今天氣轉涼買氣上升,加上已無持續累積庫存,因此決定本週會維持目前蛋價,產地為每斤38.5元、批發為每斤48元。
台北市蛋商公會常務理事劉威志表示,先前雞蛋庫存為兩天以上,現在庫存壓力較小,加上買氣回升,但因買氣仍不高,因此剩蛋囤積。台北市蛋商公會理事長林天來則表示,目前雞蛋產量穩定,但因學校仍禁用液蛋,他也呼籲部分縣市可以趕快取消禁令,讓團膳業者可以恢復使用雞蛋,來製作雞蛋料理。
另外雞蛋蛋價一個月內跌了7元,卻還是有跌價的空間,不過就有農民擔心,如今買氣不佳,蛋價恐再跌。加上冬季是禽流感好發季節,若又出現禽流感大流行,雞蛋荒就恐再次出現,認為農曆年後是關鍵。
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