雲品今年大型外燴價、量齊創高,尾牙、春酒挑戰銷售1.5萬桌
【財訊快報/記者陳浩寧報導】雲品(2748)今年尾牙已經接單12,000桌以上,看好今年大型外燴的尾牙與春酒總體成績可望比去年成長一倍,更已經優於疫情前的接單水準,接單數量及金額可望齊創新高。公司也表示,今年底至明年初的外燴、尾牙、春酒的宴會桌數可望挑戰以往紀錄,銷售目標總桌數將超過15,000桌。雲品今年尾牙接單速度加快,早在九月中時就已經開始接單,目前接單已滿至九成五,今年承攬的大型尾牙有3場超過千桌的萬人尾牙,有8家超過500桌,有25家超過百桌,大型的尾牙多數以科技與金控公司為主。
為解決缺工問題及吸引人才,雲品指出,今年人力成本調漲約12%,加上食材成本漲,平均桌價漲幅則達20%,每桌外燴桌價約落在1.2-2萬元,今年大型外燴的尾牙與春酒業績可望較去年倍增。
對於國旅市場展望,雲品則認為,今年因出境旅遊排擠效應,入境人數則尚未恢復疫情前的高峰,因此國旅在解封後是比較辛苦的一年,但在機票價格高居不下,以及出境旅遊風氣回歸正常,預期台灣明年的旅遊市場將比今年更好。