雲林千人辦桌大集合 推廣在地食材與觀光

記者蘇榮泉/雲林報導
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2018食藝慶典來到今年活動最高潮,縣府10日舉辦「千人辦桌─雲遊國際食藝交流」。雲林縣長李進勇率秘書長黃玉霜及一級主管出席,立委劉建國、簡任技正游麗玉、古坑鄉長黃意玲、環科大副校長吳豐帥、南仁湖企業董事長李清波、太乙工程董事長陳春貴等人也到場共襄盛舉。期望透過美食交響與文化創意結合,貫徹從產地到餐桌食農精神,推廣在地特產同時,也將雲林重視在地食農文化觀念和態度發揚出去,並達到觀光行銷最佳推廣效益。


▲縣長李進勇率秘書長黃玉霜及一級主管出席「千人辦桌─雲遊國際食藝交流」,立委劉建國、董事長李清波、陳春貴等人均到場共襄盛舉。(圖/記者蘇榮泉攝,2018.11.10)


縣長李進勇表示,古坑綠色隧道熱鬧滾滾,除了稍早歡慶古坑綠隧驛站開幕外,2018食藝慶典系列活動也達到最高峰,在此邀集各界好朋友作伙來辦桌。李進勇說,推動觀光當下,必然需與在地特產、食材結合,才能達到雙贏,縣府希望透過食藝慶典包裝,協助行銷雲林在地農特產,讓各地遊客、鄉親清楚知道尚優質食材就在咱雲林,來雲林遊玩同時,也要來享受雲林優質的特產,邀請大家以實際行動,支持農民朋友。


▲奇萌籽上菜秀,希望達到觀光行銷最佳推廣效益。(圖/記者蘇榮泉攝,2018.11.10)


千人辦桌活動席次菜色,由環球科技大學餐飲廚藝系專業級教授、前涵碧樓行政副主廚郭木炎,香港籍与玥樓頂級粵菜餐廳行政總主廚許文光,以及雲林總舖師「偉哥上菜」主廚鄭俊豪,針對雲林在地食材進行創意烹煮,挑選出古坑咖啡、斗六絲瓜、林內芋頭、雲林黑蒜、口湖鰻魚、烏魚子、扁魚、水林番薯、北港麻油、西螺米、四湖南瓜、台西文蛤、大埤酸菜等多樣化的鄉鎮特色農產品,規劃10道辦桌創意料理,9月中旬一開放給民眾付費報名,隨即秒殺、銷售一空。


▲澳門餐飲協會的主席阮錦鴻,進行亞洲主廚創意料理秀。(圖/記者蘇榮泉攝,2018.11.10)


活動除邀請到澳門餐飲協會的主席阮錦鴻,進行亞洲主廚創意料理秀;另外,更安排音樂饗宴,有Always恆愛藝術,星光幫歌手潘裕文、臺灣女子跨界國樂樂團-無双樂團,和本土實力派女唱將-錦雯,帶來精采的流行與古典音樂演出。


「千人辦桌─雲遊國際食藝交流」活動圓滿落幕後,2018食藝慶典系列活動最終場「千人野餐X親子草地音樂會」也將於11日隆重登場。縣府特別於活動當日現場加開200組名額,只要民眾前往指定地點拍照打卡,並依循現場工作人員指示完成活動步驟,一樣有機會可獲得限定野餐墊。

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