雲林縣肉品市場整建工程動土 符合國際設施

【記者陳仁煦雲林報導】雲林縣肉品市場成立逾40年，每天拍賣豬隻量占全國1成，為台灣少數同時具備豬、牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場，雲林縣政府為照顧雲林養豬產業，並提供安全衛生的肉品給消費者，積極催生雲林縣肉品市場整建計畫，第一期整建工程今(28)日由縣長張麗善主持動土典禮，將打造一個食品安全、人道屠宰、環境衛生、友善環境的現代化肉品市場，不僅讓雲林養豬產業能夠永續經營，也展現讓台灣豬肉進軍國際的決心。

張麗善指出，雲林縣是養豬大縣，每年飼養頭數超過156萬頭、屠宰豬隻逾80萬頭，縣內有超過1200戶養豬戶，佔7成養豬頭數都在1、2000頭規模，養豬產業對雲林縣來說非常重要，因此她上任的第一天，為了展現杜絕非洲豬瘟的危害，宣布禁止廚餘進入養豬場，非常感謝鄉親的配合，縣府將生廚餘、熟廚餘做成有機資材，預計在年底要推出一支有機肥料「雲溉肥」，除可改善農民欠缺肥料的問題，也會以成本價減少大家的負擔，同時符合聯合國永續發展SDGs友善土地的需求及方向。

張縣長話鋒一轉表示，為降低瘦肉精豬肉對產業的衝擊，中央政府祭出百億基金，她認為應該要對養豬產地有更多的補助，協助雲林興建符合國際標準的肉品市場，但沒想到雲林縣每天屠宰2500到3000頭豬，重建計畫也都已完成，一百多億的基金卻只獲得2.6億元，隔壁朴子屠宰場一天屠宰300頭，連規劃設計都沒有，卻可以獲得20億元補助，讓她忍不住想要抱屈。張麗善還說，雲林縣肉品市場整建工程分成兩期，總共要26.9億元，第一期預計花費12.9億元，雖然沒有中央關愛的眼神，但為了養豬產業的需要，雲林縣還是毅然決然興建，由雲林縣政府、縣農會及虎尾鎮農會共同增資約3億元，肉品市場貸款7億多元，於今日舉行動土典禮，成為全國第一個展開整建的肉品市場，不僅展現縣府保護養豬產業的決心，也希望讓雲林縣的肉品在國內外都可以順利銷售。