電機碩士承家業 成最嫩冠軍製茶師

譚宇哲╱新北報導

中國時報【譚宇哲╱新北報導】

31歲坪林農友翁治源是電機碩士,5年前毅然回到故鄉與父親一起研製包種茶,今年一舉奪下全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍,新北蟬聯9屆冠軍,也成為賽事開辦以來最年輕的冠軍製茶師,他笑說,種茶很辛苦,拿到冠軍時覺得一切辛苦都值得了。

全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍得主翁治源、季軍的坪林農友王世瑜、石碇農友張宏圩,20日上午到新北市府獻獎給新北市長侯友宜,侯友宜當場回贈翁治源冠軍匾額,勉勵農友們繼續為新北爭光。

翁治源說,5年前放棄原有工作,回到故鄉坪林的田美茶園與父親一起種包種茶,體會到從採收到加工,每一個環節都相當細緻繁瑣,「真的很辛苦,連睡覺都常常睡不好」,所幸得到父親的真傳,很快就摸透包種茶的精髓。

提到得獎感想,翁治源笑說,比賽期間遇上大雨、沒有足夠的日光,連最後挑完茶梗、試泡成品時,疑似因為太疲勞而味覺一度失靈,原以為此次與獎項無緣,得知拿到冠軍時,覺得一切辛苦都值得了,也希望能讓田美茶園持續飄香。

農業局表示,新北市是包種茶發源地,也是全台最會做包種茶的地方,新北市連續9年獲得冠軍,顯示新北製茶技術確實出類拔萃,未來也期待能有越來越多的茶青返鄉當「做茶人」,也請民眾持續支持「新北好茶」品牌。

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