霸總想吃麵包「自己開一間」莫名爆紅

民視新聞網
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記者蔡佩蓉/台北報導

上市建商「營收王」興富發,因總裁鄭欽天想念在香港吃到的「流沙包」,找了主廚試做記憶中的流沙包,2019年開了「貝可麗麵包工坊」,第一家店座落自有資產「大直CBD」,如今又在既有資產內湖「國賓官邸」約66坪店面拓點,鎮店之寶「波蘿菠蘿」也在內湖飄香。

「貝可麗烘焙工坊」目前定位為旗下建案加強生活機能,也是將興富發資產活化利用,內湖店今(24)日開幕。興富發行銷企劃總監張淑真表示,推案的新區域,例如淡水、基隆等大型社區,都有進駐設點的計畫。


霸總想吃麵包「自己開一間」莫名爆紅!貝可麗到內湖了
▲「瑪格麗特麵包」為九層塔氣搭配番茄乾與乳酪,口感清爽。(圖/取自The Bakery Factory貝可麗烘焙工坊臉書)


其實作為總裁的愛店,貝可麗算是在大直打響名號,尤其「流沙菠蘿」是將港點流沙包的概念融入台式菠蘿麵包,研發兩年才製作出來,除了可以常溫吃,麵包加熱後,流沙餡則會緩緩流出,結合酥鬆外層,相當具水準。

另外,「紅酒桂圓麵包」也不輸吳寶春麵包;還有招牌「黑炭可可麵包」為苦甜巧克力原料製作,相當具嚼勁,「瑪格麗特麵包」為九層塔氣搭配番茄乾與乳酪,口感清爽;「明太子法國麵包」則是貴婦秒殺人氣商品。


霸總想吃麵包「自己開一間」莫名爆紅!貝可麗到內湖了
▲店內有中式、歐式麵包,品項多元。(圖/取自The Bakery Factory貝可麗烘焙工坊臉書)


貝可麗內湖店有66坪空間,除了賣麵包還有舒適的休憩空間,有一項特殊服務賣點,就是為客人加熱麵包,也可在店內飲用奶茶、花茶、鮮果飲,還有季節限定的楊枝甘露,價格落在40至90元之間。

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