《青春健康好撩人》 提倡蔬食生活

旺報【記者簡立欣╱台北報導】 由台北中山醫院肝膽腸胃科主治醫師吳德強及皮膚美容治療師趙詠珍合著的《青春健康好撩人》，28日晚在誠品信義店舉行新書發表會，初試啼聲的新手作家趙詠珍提起自己寫書因緣，《中國時報》總編輯王綽中也特地抽空為二位作者加油打氣。 趙詠珍說，會提筆寫書，是因為過去10多年來一直買健康相關書藉送人，但自己其實也有相當專業及體會，「不如我自己來寫吧，把健康帶給周圍有緣的人！」 另一作者吳德強醫師表示，當前社會人人聞癌色變，每三四個人就有一人得到癌症，讓他深感除了醫學治療之外，應該用更簡單的方式讓大眾了解正確的營養學，「健康其實不是很複雜的！中國人說『大道至簡，至心一處』，只要用簡單的方式，在生活飲食中去落實，就能獲得健康。」 前三軍總醫院院長、中山醫院長心臟科權威大夫教授謝士明院長也表示，很同意書中鼓勵「戒肉、多吃蔬菜水果及五穀雜糧」的不二法門。「最重要還有一樣寶物一定要吃：就是鳳梨！它含有大量纖維和酵素，可以淨化腸道」謝士明表示，纖維像刷子，酵素像洗衣粉，能把腸子洗乾淨，有一位得大腸癌的病患，戒了吃肉習慣，並開始天天吃鳳梨，不久之後癌細胞都不見了。 趙詠珍並邀請一位在吳興市場賣魚的老闆娘「現身說法」，老闆娘說，自己有位朋友無肉不歡，且餐餐都要吃大腸，結果居然得了大腸癌，別人告訴他想活命就戒肉蛋奶。最後趙詠珍也感性表示，生命美好，活著就要珍惜，而「好的飲食習慣就是疼愛自己的最好方式。」