「青茶」茶葉蛋Q彈 選用土雞蛋3次熬煮.冷卻

南投名間鄉盛產青茶,有茶園的業者,突發奇想,打破傳統,使用青茶煮出與眾不同的茶葉蛋,選用土雞蛋,再經過3次來回「熬煮、冷卻」,蛋白Q彈。與一般的紅茶茶葉蛋不同,青茶茶葉蛋,充滿清香。