青農崛起 鄭文燦牽線餐廳通路

呂筱蟬╱桃園報導

中國時報【呂筱蟬╱桃園報導】

桃園市農產豐富,在青農努力下,無論生鮮有機或加工生產都擁有絕佳的產品競爭力,青年事務局昨天邀60位餐廳主廚,舉辦「青農正桃花桃園餐廳通路推介會」,由市長鄭文燦為青農與餐廳業者牽線,為雙方合作開啟序幕。

活動以食材試吃會及媒合座談形式進行,鄭文燦在現場撮合,鼓勵餐廳業者支持在地農產,期望雙方有更多生意往來。他說,桃園有許多在地優質餐廳積極響應食材履歷溯源,採用安全、永續、公開、可追溯的產銷履歷食材,例如中壢新百王餐廳即為桃園第1家食材溯源認證餐廳。

鄭文燦表示,希望未來桃園有更多餐廳業者選購在地青農產品,增進餐廳業者與青農彼此的信任與了解,也讓食材供貨更穩定、品質更值得信賴。市府也研議推動食材履歷溯源餐廳計畫,讓市民透過掃描QR Code,輕鬆查詢餐廳食材生產履歷。

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