韓式炒粉絲

小高廚房
煮一煮

韓國炒粉絲以蕃薯粉製成,口感煙韌,熱量低。在家做不難,材料配搭看個人喜好,可葷可素。 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
冬菇(浸軟,切絲) 4朵
木耳(浸軟,切絲) 10克
金菇(去根) 1包
甘筍(去皮,切絲) 2/3條
洋葱(切絲) 1/2個
雞蛋 2個
蒜片 1湯匙
韓國粉絲 200克
白芝麻(已烘) 適量
【調味料】韓式豉油 /生抽 2湯匙
【調味料】老抽 1湯匙
【調味料】砂糖 1茶匙
【調味料】味醂 1/2湯匙
【調味料】麻油 少許
**調勻

















作法:
1 :
將材料洗淨(粉絲除外),切好;雞蛋拂勻,煎香後,切成蛋絲,備用。
2 :
燒滾一鍋水,放入韓國粉絲煮4-5分鐘(or按包裝上指示);盛起,過冷河,瀝乾水份,備用。
3 :
燒熱平底鑊,下適量油以小火將蒜片及洋葱絲爆香。
4 :
加入其他配料炒勻(雞蛋絲除外),下一半調味料和粉絲兜炒。
5 :
再下調味及蛋絲炒勻,上碟,灑上白芝麻 / 蛋絲,即成。












- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48492
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

你可能還想看