韓式釀青椒 Korean Style Stuffed Green Chili Pepper

今次教大家做這款簡單又好味小食「韓式釀青椒」 ! 快靚正? | 非常容易做?家常飯餸? 大家不妨試下 !

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
青椒 Green chili pepper 4-6條
免治豬肉 Minced pork 200克
椰菜 Cabbage 50克
甘筍 Carrot 50克
韓式泡菜 Kimchi 50克
生粉 Starch 適量

醃料 Marinade
生抽 Soy sauce 2茶匙
糖 Sugar 1茶匙
Seasame oil 1茶匙

作法:
1 ：
椰菜、甘筍及泡菜切碎，與免治豬肉拌勻 Chop cabbage, carrot and kimchi. Mix with minced pork.
2 ：
加入醃料拌勻醃15分鐘 Marinate for 15 minutes.
3 ：
青椒切半去核，中間灑上少許生粉 Hemisect green chili pepper and remove seeds. Sprinkle some starch on it.
4 ：
將餡料釀入青椒內，餡料上再灑上少生粉 Stuff minced pork into green chili pepper. Sprinkle some starch on top.
5 ：
燒熱少許油，細火先將餡料一面煎至金黃 Heat some oil. Pan fry the meat side until golden brown.
6 ：
反轉再將青椒煎至微焦，完成 Flip the green chili pepper until the pepper side is a little burnt. Done.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52393
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